夏天天氣炎熱，萬物的繁殖都加快了不少，這時最容易出現大米長蟲的情況了。大米在生長時本身就有米蟲的卵，經過了工廠加工也沒有辦法完全清理掉，而且人眼根本看不見蟲卵。所以適宜蟲子繁衍的條件一到，只需要一周的時間米蟲就完成孵化了。那麼我們到底該拿它怎麼辦呢?

大米長蟲怎麼辦？

大米長蟲首推花椒法，用幾個紗布包，包幾包花椒分別放在米箱的上、中、下層就行了。花椒抗氧化還有一種特殊的香味能有效驅蟲。

怎麼防止大米長蟲？

把大米放進冷凍室冰24小時也是一個好方法，但是這樣不能完全殺死蟲子，冷凍完拿出來必須還要把蟲子挑出來扔掉，不然溫度回暖蟲子就會甦醒過來。那麼有防止大米長蟲的方法嗎？有，放一杯白酒在米缸裏就行，蓋緊蓋子讓它自然揮發，防蟲效果槓槓的。

長蟲的米還能吃嗎

大米裏的蛀蟲是很常見的倉儲害蟲，學名米象，本身沒有病毒，不會叮咬人體。

要是大米發黴了呢?

大米裏有點蟲淘洗掉是可以吃的，但是有一點點黴可不能吃了，因為已經發黴的大米有曲黃黴素，是一種致癌物質不建議大家食用。那麼怎麼防止大米發黴呢？我們可以降低氧氣濃度，將大米放入真空袋中，也可以放入幹海帶，按1:100的比例混裝，可以有效地吸濕防黴。