「醬油雞」的秘製方法，2分鐘就能學會，光這一道菜就能吃好幾碗飯。

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油秘方法光菜无题

2023-06-22 09:49:43

醬油雞是廣東的一道特色家常菜，以雞肉為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，今天給大家介紹的是我自己研究出來的醬油雞最簡單做法，但是美味不減哦！

食材：雞肉，醬油，紅糖塊，蔥，薑

做法：

首先，把雞處理乾淨，燒開水焯一道，去血水和汙垢

薑切片，蔥打結備用

鍋裡放半碗醬油（一隻雞的話估計得放一碗）放一小塊紅糖塊，小火把糖融化

糖融化後把雞放進去，把薑片，蔥結也放進去，放水，小火煮大概8-10分鐘

最後，大火收汁，不要完全煮乾，留一點汁淋在雞肉上更香

大功告成啦！最後切塊擺盤就行咯。

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這道菜，既簡單又有顏值，味道也非常好，

強烈推薦小夥伴們，閒暇的時候可以試一下！

小貼士：

這道菜是不放鹽的喲，口味重的小夥伴可以適量添加，

醬油裡有鹽分，千萬別放鹹了喲！

（雞的大小根據吃貨數量定，這次我們以一個雞邊腿為例）

雞肉的營養價值：

1、雞肉的蛋白質含量非常高，而且很容易被人體吸收和消化，經常食用雞肉，對增強體力、強壯身體起到非常好的作用。

2、雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。