喜歡海鮮的你真的知道自己吃的是什麼嗎？眼前這盤是花枝、透抽、還是軟絲？！昨天夜市吃的那碗到底是魷魚羹、鎖管羹還是章魚羹？

圖片來源：聯合報

花一分鐘搞懂，下次就可以驕傲地教別人分辨囉（驕傲什麼?!!）～

頭圓圓腳很多的那個就是章魚，也就是俗稱的TACO(霸氣!)

章魚的每隻觸腳都有許多圓孔，也就是牠的吸盤，當章魚遇到敵人攻擊時，會噴出黑色的墨汁，並趁機逃走。

魷魚是噴墨家族裡，外型稍微細長的！它的軀幹個上半部較寬、尾端呈尖形，特色是尾鰭會呈現明顯的三角形，有兩根翹出來的伸縮性觸腕，另外八支則是無法伸縮的腕。

原則上魷魚吃起來的肉質會稍微結實，市場上常見的魷魚都是已經發泡過的魷魚，多半是紐西蘭或阿根廷進口，肉身呈現偏黃的顏色且已經切半。

小卷是「鎖管」的俗名，平常也有人說叫做小管、邊抽。小卷的體型有大有小，軀幹的上、中部呈現圓胖的體型，一般人也將體型較小者(15 公分以下 ) 稱作「小管」， 牠是小卷的幼型。

中卷為甚麼沒有特別介紹？因為小卷長大就會變成中卷了啦XDDD

透抽其實跟小卷非常接近，體型細長，軀幹尾端收尖。透抽又稱真鎖管、中卷（中管）、槍烏賊，體型明顯細長，鰭為菱形、且長度超過身體一半，特色在於牠的背部硬殼以及背部有一對菱形的鰭。

另外，透抽吃東西的時候都是把獵物整個吃下去的，所以你如果發現肚子裡有完整的獵物，包準就是透抽啦！

軟絲跟烏賊相當相似，故稱擬烏賊。在外型上相對好辨認，整體體型橢圓，鰭較寬，跟身體差不多長，且是跟身體連在一起的。

看到旁邊那兩塊豐厚的鰭就是最好的招牌啦！軟絲算是台灣東北部非常有名的產物，吃起來比透抽更脆！

其實花枝就是烏賊啦！！！整體圓胖，鰭幾乎覆蓋全身，特點是身上有固定花紋、以及身體裡有一船硬鞘。

有許多人會稱烏賊為墨魚，只是因牠墨囊較大，其實同屬於蛸亞綱的魷魚、軟絲、鎖管、章魚等也都會噴墨的哦！

還是太複雜了嗎？附上簡單圖解讓你秒懂，下次不要再傻傻搞不清楚啦～～

哦～～～原來是這樣分的，真是長知識耶！快分享給還不知道的人吧～