鳳梨是我們常見的水果，削皮就吃未免太單調，今日小編就教大家一個新吃法——自製鳳梨醬，用來蘸麵包等是最好吃不過了。

而且，自家做的鳳梨醬，完全零添加化學劑，還有大塊大塊的果肉在裡麵，酸酸甜甜的，感覺吃多少也不會膩。

話說今年鳳梨價格也不貴，所以，這碗健康原生態鳳梨醬成本很實惠。製作方法也不難，正好快到週末了，喜歡的朋友們一定要試試哦~

具體製作方法：

第一步：準備食材。鳳梨1000克、白糖50克（麥芽糖也是一個不錯的選擇）、檸檬汁少許。

第二步：鳳梨去皮切成塊，然後放入淡鹽水中浸泡半個小時。

第三步：將泡好的鳳梨三分之一切成丁，剩下的用破壁機打碎備用。

第四步：把鳳梨汁、鳳梨丁、白糖一起倒入鍋中小火邊加熱邊攪拌。

第五步：將檸檬汁倒入鍋中。（如果沒有檸檬汁，也可以用少量的白醋代替。

另外，這個時候可以嘗一下味道，如果覺得太酸，可以再放一點糖。）

第六步：繼續加熱至鳳梨醬越來越濃稠，顏色也越來越深，散發著濃鬱的鳳梨香氣時即可關火。

第七步：晾涼後裝到消過毒的小瓶中，蓋好蓋子，放到冰箱中冷藏，隨吃隨取即可。