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一種常見的中草藥,具有清熱解毒鎮痛的功效注意的是,雞骨草的種子是有毒的,不能食用
功效 食用 无题

2024-06-19 01:00:00

農村地裡野生的雞骨草有什麼作用,能食用嗎?

雞骨草在有些地區還叫豬腰草,新鮮的植株被稱為相思子,乾燥之後就叫雞骨草了,在農村是一種常見的中草藥,具有清熱解毒鎮痛的功效。

但是要注意的是,雞骨草的種子是有毒的,不能食用,在用之前一定要完全清理掉。

雞骨草主要生長在我國的南方地區,在民間使用的人很多,主要成分裡有相思鹼、膽鹼等,養胃健脾、清熱祛濕,一般人們喜歡在春夏比較潮濕的時候來煲湯喝。

它性涼有輕微的苦澀,作為中藥,它疏肝止痛,一般用來治療肝炎、乳腺炎、胃部以及已經降低體內的酶。

作為食療的重要食材,多用於煲湯。



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用雞骨草,配野生靈芝、豬肉、蜜棗、食鹽和生薑燉湯。先把靈芝洗幹淨切成小塊;雞骨草剁成小段,清洗幹淨;瘦肉清洗幹淨後切塊即可。

然後在湯鍋裡放入水,把上述配料放入鍋中,蓋上蓋子煮沸後,用中火煲2個小時就可以了。

用綠豆、薏米、鴨肉、雞骨草、茯苓、食鹽等燉湯,薏米和綠豆要用清水洗好後浸泡1個小時;茯苓草洗去浮沉;鴨子要去掉鴨尖,過水備用;雞骨草洗幹淨後泡15分鐘左右;用砂鍋放清水煮沸,然後放入所有材料,文火煮上2個小時即可食用。

雞骨草燉湯營養豐富,但是體虛體寒體弱者,要少喝。



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農村地理野生的雞骨草有什麼作用,能食用嗎?

雞骨草在我們廣西農村很常見,在山坡的灌木叢林邊生長很多,小時候跟父母上山幹活、開荒,要鋤草,遇到這種植物特別難砍,而且它的莖叢生,相互穿插在一起生長,弄了大半天才把它除掉。它在我們那裡有人又叫它黃頭草、豬腰草、大黃草等,其實雞骨草圈草都可以入藥,但是要注意的是它的種子是有毒的,不能入藥。

雞骨草是一種中草藥,我們主要用它的根、莖入藥。是豆科相思子屬的一種植物,為豆科植物廣東相思子的帶根全草。雞骨草味甘,威苦,性涼。



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它具有清熱解毒、舒肝止痛的功效,人們常用它來治療黃疸、急性和慢性肝炎、乳腺炎等病症。同時對於一些由於跌打扭傷的淤血疼痛也有很好的治療效果。

雞骨草在預防肝硬化、肝炎方麵效果顯著。在農村,人們常常通過食療來預防,比如用雞骨草和骨頭一起來燉湯食用,即能清肝解毒,而且又不傷肝,對於一些肝病患者來說,是一種比較好的藥材和食材,而且同時也可以通過喝雞骨茶來達到清熱解毒,舒肝散淤的功效。

文章來源: https://www.toutiao.com/a6595154080325173511/

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