姑媽她堅持每天吃煮熟的蘋果後，竟然變成了這樣年輕了，感覺重新回到二十歲！！

蘋果是我們非常熟悉，也是經常會吃的水果，一般情況下，我們吃蘋果都是洗乾淨然後生吃，因為生吃水果對於保護蘋果中所含的水溶性維生素來說是最好的途徑。

1營養作用發揮得更完善

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3改變原有的風味

傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。

4降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃呢，這樣既增加營養又可抑製膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

5防治內熱

吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

6治療腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。

7防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

8抗氧化作用強

據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。

多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑製自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑製血漿膽固醇升高。

推薦：蘋果金橘飲健脾和胃、理氣化痰

做法：蘋果300克，金橘15個，胡蘿蔔100克，蜂蜜適量。

功效：早晚溫服。

推薦：蘋果山藥湯助消化、止腹瀉

做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。

功效：早晚溫服。