煎豆腐時，不要直接下油鍋鍋底抹點這個，怎麼都煎不碎，趕緊學起來！

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豆腐无题

2024-07-28 01:00:00

煎豆腐時，不要直接下油鍋，牢記「這3點」，豆腐不碎不粘鍋

豆腐是我們生活中常見的一種豆製品，蛋白質的含量豐富，而且它的口感非常的嫩滑，所以很多人都喜歡吃。

豆腐的做法主要有兩種，一種就是燉湯，還有一種就是煎著吃。

1.鹽水浸泡法，豆腐買回來後，先沖一下清水，然後放進大的盤子或者鍋裏，倒入能夠沒過豆腐的水和加入少許鹽。

浸泡30分鐘後，取出豆腐切塊,倒入鍋中煎或者輕微翻炒都不會碎了

2、用薑片抹一下鍋底將買回來的豆腐切好以後，不要直接就下油鍋。

如果想要煎豆腐的時候不出現粘鍋的現象，可以準備幾片生薑。