用烤箱做的「香辣花生米」,乾脆爽口,成為老公必備下酒菜,孩子也拿去當零食! - 开心一刻

用烤箱做的「香辣花生米」,乾脆爽口,成為老公必備下酒菜,孩子也拿去當零食!

烤箱 下酒菜 孩子 零食 美食天地 | 更新于: 2024-08-31 01:00:00

我老公是個上班族,朝九晚五那種。也許是因為在企業裏工作比較累,也許是企業同事們之間都有喝酒的習慣,也許也有年齡方麵的因素,反正老公這幾年開始喜歡上了喝點小酒,而且下酒菜喜歡肉菜,這點讓我很擔心,感覺他的身體在一天天地變胖......變胖很容易患高血壓、冠心病之類的疾病。

為了改變這個不好的習慣,我就給老公做花生米,我知道花生是最好的下酒菜,不但對胃好,還能很快消除酒對胃的刺激,是個很好的下酒菜。於是,我開始做,果不其然,老公很喜歡花生做的下酒菜,沒有放油,吃起來更健康!

香辣花生米是全家的最愛呢,下酒、當零食都很不錯,不愛辣的少放點辣椒粉,或者做不辣的,味道同樣讃哦!

花生米作為下酒菜和零食都是不錯的選擇,相比其他堅果,花生的價格較為低廉,供應豐富。無論蛋白質、礦物質,還是維生素含量都很不錯,可謂性價比最高的堅果。



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今天用微波爐做的酥香花生米,沒有放油,吃起來更加健康了。對於消化不良者,花生米含有大量脂肪不易消化,消化不好者少食用。今天小編教一教香辣花生米的做法,你們也可以學學,做給家裡人吃。

主要原料:花生1公斤、幹辣椒20克、八角2個、桂皮1片、香葉3片、鹽3克、辣椒粉10克

  

做法步驟:


1、所有的食材準備好,花生米及調料適量放置好;


2、必須把花生米洗乾凈,去掉上麵的乾皮;


3、用清水泡半個小時,讓更多的乾皮脫離;


4、小心去掉花生乾皮後,再次用清水洗乾凈;


5、把洗乾凈花生米放入鍋裏,倒入半鍋水,把香葉、桂皮、八角這些調料放進去;


6、大火煮開後煮2分鐘,然後熄火,將花生撈出來控乾水,在上麵撒上辣椒粉、乾辣椒鹽等調味料,並和香料一起放入容器裏,冷凍過夜;


7、第二天,把冷凍好的花生米直接放入烤盤,鋪展開來;


8、然後放入烤箱,溫度調至180度,大約烤20分鐘時間,至花生米酥脆即可;

溫馨提示:


1、把花生米泡半個小時,可以讓表麵的灰塵脫落,也能讓乾皮容易脫落;


2、剝皮時手勁不要過大,輕輕剝離以免花生米分成兩半;

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