提起花蛤，很多人是又愛又恨。

喜愛它細嫩的肉質和鮮美的滋味；

但花蛤內部的泥漿卻難以處理。

那怎樣做才能讓它把沙吐潔凈呢？

怎樣做出來的花蛤才更好吃呢?

今日就來看看有啥處理竅門吧！

辦法簡略，要走心 學起來呦~

竅門一：【鹽水浸泡】

我們最常用的讓花蛤吐沙的辦法，即是用鹽水浸泡，這麼確實能使它們吐沙，辦法也十分簡略。

可是通常都要耗上幾個小時，且有時浸泡一次還不能把沙吐潔凈，需求浸泡更久乃至好幾次，才能使它們完全完結吐沙。

辦法好壞：

長處：簡略易操作

缺陷：耗時長、吐沙作用通常

竅門二：【溫水浸泡】

不同於鹽水浸泡的耗時久

這兒給我們介紹個用時較短

也更省勁的辦法；

把花蛤浸泡在50度左右的溫水中，當然也不必特意去買個溫度計，判別規範以手摸起來比照熱，可是喝起來不燙口為準這麼即是50度左右。

把它們浸在50度左右的水溫中，花蛤就會感遭到風險，它們會為了自保而吸收更多水分，便會活潑地吐沙，通常只需求10分鐘就能夠完結。

可是這個辦法需求特別注意掌握溫度，假如溫度太高了反而會將它們煮熟，無法充分去吐沙。

辦法好壞：

長處：用時短

缺陷：水溫難掌握

竅門三：【搖晃法】

假如你覺得上麵兩種辦法

一種耗時太久

另一種溫度有點欠好掌握

都不是很便利

那麼無妨試試下麵這招吧！

為了便利我們調查和比照，把它們吐出的沙倒入之前的玻璃碗內，這是首次把它們搖晃幾十秒吐出的沙。

搖晃吐沙法通常搖晃五次左右，就能使它們吐出十分多的沙子，基本上就能使它們吐的十分潔凈了。

辦法好壞：

長處：耗時短、吐沙作用好

缺陷：您協助想想

竅門四：【加熱沖刷】

假如你等不及了 就想立馬開動

好吧！也不是不能夠啦~

那就這麼做吧；