雞蛋是人們日常生活中營養非常豐富的食物，

按人體的新陳代謝來說，早上吃雞蛋是最好的吸收的，

下邊介紹下雞蛋怎麼吃最營養和水煮蛋的注意事項：

雞蛋要怎麼吃最營養？

雞蛋吃法多種多樣，

由此來說，用水水煮蛋是最佳的吃法，

水煮蛋要注意什麼？

水煮蛋是常用的吃法之一，

正確的煮法是將雞蛋於冷水下鍋，

停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。

據營養學家介紹，不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異：

「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；

「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。

雞蛋有很好的抗癌效果嗎？

雞蛋可有效抗癌，最近，一項研究發現，雞蛋不但營養豐富，

「癌症病人不能吃雞和雞蛋，因為它們是發物。」

一般來說，雞蛋是可以吃的。

雞蛋對癌症患者好處很多，尤其是剛做完化療的患者，身體比較虛弱，應當吃些雞肉和雞蛋來補養身體，增強體質和抗癌能力。

快分享給家人吧！