最近買了很多百香果，平時都是只用裡麵的汁和籽泡水喝，每次處理完外殼都直接丟掉。某天在群裏看到一個朋友發的百香果果脯，才知道原來百香果的果肉也能吃，之前全部丟掉真的好浪費。 這次正好冰箱中還有一些，就趕緊找機會動手做起來。 做完後發現是一款很好吃的開胃小零食，小朋友也非常喜歡，送朋友一些表示也很好吃。 
製作過程也非常簡單，所需食材更少，除百香果外，只需要再添加少許白砂糖就能搞定。
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準備材料：百香果380g（去掉外層硬皮和果肉後的重量）、百香果汁15g(去掉籽後的重量)、白砂糖200g製作方法：
1、準備好清洗乾凈的百香果
2、用水果刀或削皮刀去掉外層硬皮
3、將去皮後的百香果一分為二，去掉果肉和內層白色膜，然後切成小條
4、切好的百香果條倒入鍋中，加入白砂糖和百香果汁
5、用鍋鏟翻拌均勻
6、煤氣灶開小火，慢慢翻炒，待炒至白砂糖包裹住百香果後關火出鍋
小貼士：
1、挑選百香果時要選擇表皮光滑的，容易去外層硬皮，如果表麵皺巴巴，不容易去掉外層硬皮；
2、炒的過程中，一直保持小火，火大容易炒糊。 |