紅棗對身體好， 阿嬤非常喜歡吃。 她常常將「一日吃三棗， 一輩子不顯老」這句話掛在嘴邊。

確實紅棗被譽為「天然維生素」， 不僅可以補氣養血、美白祛斑、延緩衰老、健脾和胃， 還能抗過敏、抗癌， 是養生保健的良品。所以就算阿嬤每天吃紅棗， 家裡人也沒有阻止。

直到阿嬤有一天口吐白沫送醫， 西醫居然檢查不出原因來。

最後阿嬤被家人帶去看中醫， 中醫師問了平常阿嬤的飲食， 長長嘆了一口氣， 才說出原因來。

原來阿嬤愛吃紅棗也愛吃蝦皮， 長期以來都這樣吃， 卻不知道這種搭配是會中毒的。 一開始毒素不多還沒有出現表徵。

長期下來毒素越積越多， 最後一口氣爆發， 才變成現在這樣。幾天後， 阿嬤就回天乏術了， 留下了悔恨不已的家人。

紅棗絕對不能這樣吃

紅棗與大蔥一起吃， 會導致脾胃不和， 消化不良。紅棗最突出的特點是維生素含量高，能補脾和胃， 益氣生津， 滋心潤肺， 養血安神，悅顏色， 通九竅， 助十二經， 和百藥。

大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素， 能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味， 產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌， 增進食慾。

紅棗補脾和胃， 大蔥可刺激消化液的分泌， 但是兩者結合起來就是導致脾胃不和， 易導致消化不良。 再者， 中醫認為，蔥是辛熱助火的食物， 棗也屬於性甘辛熱之物， 二者同食， 易使火氣更大。

海蟹與大棗相剋， 同食容易患寒熱病。 至多間隔2小時才可以吃。

紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故紅棗不應和動物肝臟同時食用。

與魚蔥同食會導致消化不良。紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。所以用紅棗、魚和蔥做成的紅棗帶魚粥最好不要吃。

萬一同食吃了紅棗和鯰魚，可用蟹解毒。鯰魚和紅棗同食，會導致頭髮脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的時，不能進食鯰魚。

銀魚不能與棗同食，否則會令人腰腹作痛。銀魚的營養價值極高，具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效。但銀魚不能與棗同食，否則會令人腰腹作痛。

吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。

紅棗與玄參同食，二者的功效和作用完全相反。玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物，因此可以預防和治療溫熱病。

紅棗味甘性溫，具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因為二者的功效和作用完全相反。

和蝦皮同食會中毒。蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。

10、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蘿蔔一起食用。

其實吃紅棗也有講究的，吃紅棗的注意事項：

紅棗含有大量的膳食纖維，這些纖維比較難以消化。如果一次吃太多，不僅容易上火，而且還會導致腸胃不適。所以，每天只需要吃5~8顆紅棗就可以了。

紅棗中含有大量的維生素C，如果溫度過高，這些維生素就會被破壞掉。所以，紅棗泡水的時候最好不要煎煮，水溫最好不要超過80度。

紅棗中含有大量的維C，會影響蛋白質的吸收。但是紅棗如果是煮的，維生素C就會被破壞掉，不會影響蛋白質的吸收。所以，生吃紅棗後最好過一兩個小時再吃高蛋白質的食品，例如牛奶、海鮮。

紅棗可以補血養顏，養生功效非常好。但是也並不是所有的人都適宜吃紅棗，紅棗如果吃得不當，反而會引起不適。

哪些人不適宜吃紅棗？

紅棗含糖量很高，糖尿病患者不適宜吃。

紅棗容易上火，而且含糖量高，比較黏膩，會導致痰濕比較難以除去。所以濕熱嚴重的人最好不要吃紅棗。

紅棗的黏膩也會導致感冒的人體內的病邪難以去除，會延緩病症的康復。所以，感冒初期的患者最好也不要吃紅棗。

紅棗易上火，而且糖分高，不適合牙齒痛的人吃。越吃只會越加重牙痛。