以前去肯德基，閨女總喜歡點「芙蓉鮮蔬湯」。這個芙蓉鮮蔬湯，其實就是一包事先調好味道、配好調料和烘乾蔬菜的速食湯料，有客人需要的時候，只要臨時用開水沖一下，然後就可以上櫃賣了。

快餐店料理出來的食物就是講究效率，也很能迎合消費者的口味，但是，說到營養和健康，卻無法給人以百分百的信心保證。

當喝過自己用新鮮食材現滾的芙蓉鮮鮮蔬芙蓉湯後，袋裝品的現沖湯再也喝不下了！

這個湯用了海藻，新鮮的蔬菜，雞蛋，菇類，營養豐富，味道鮮美，無論，冷、熱都可以喝，清淡、清爽，養眼的色彩很吸引人！

重要的是簡單易做，五分鐘就能喝上味道鮮美的湯！

海藻是長在海裏的植物，通常長在海底，或者固體的物質上，一張一大坨，平時買的都是曬乾的。我家養海水魚，珊瑚，經常也會繁殖出很多，長的特別快。

海藻能吃，有清熱散結的功能，也是印尼及其它東南亞國家的傳統藥材，用於退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病症狀及紓解緊張壓力。

材料： 海藻 30g 菠菜 5根 蟹味菇 50g 胡蘿蔔 半根 雞蛋 1個 天鮮疏 1t

鹽 1/2t 白鬍椒 1/4t

做法：

1 海藻加冷水泡發，菜洗凈，鍋內加水燒。

2 蟹味菇按紋路掰開。

3 鍋內放蘑菇煮。

4 再放入海藻煮。

5 放入天鮮疏攪拌蓋鍋蓋。

6 菠菜切段。

7 胡蘿蔔切片。

8 胡蘿蔔放入鍋內略煮。

9 再放入菠菜。

10 放入胡椒粉和鹽攪拌。

11 雞蛋打散，淋入鍋內成蛋花。

12 關火淋香油。

小貼士

1海藻泡一分鐘即可復原，不用洗不用焯不用燙，可以直接涼拌吃。

2不易熟的菜先放，易熟的後放。

3沒有鮮蘑菇，用香菇也是極好的。

4用一點白鬍椒可以去掉腥味，味道更鮮一點。

5可以按自己的喜好加入喜歡的蔬菜，海藻是必不可少的。

6一個人要減少分量。