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玉米湯的做法大全,營養豐富,湯頭香甜美味!
笑话 无题

2023-06-22 09:49:43

  一、蟲草花乾貝玉米湯 

食材:蟲草花、乾貝、芡實、枸杞、甜玉米、薑、排骨、鹽。

 

做法


1、玉米洗凈切段,芡實浸泡一個晚上;


2、蟲草花、乾貝、枸杞沖洗乾淨即可;


3、骨頭先用水煮一次;


4、蟲草花、乾貝、芡實、骨頭、薑片下鍋,加2L冷水,先用大火將湯煮開。

 


5、轉小火煮2小時,起鍋前5分鐘加枸杞及適量鹽。


 

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二、骨頭玉米湯  

  

食材:豬腿骨、玉米、枸杞、蔥薑、鹽、料酒、白醋、白糖。

 

做法


1、豬骨洗凈,放入開水鍋中焯一下,撈出洗凈。



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2、薑切片,蔥切段備用,玉米切塊備用。

 


3、砂鍋放入適量清水,放入骨頭和蔥薑。

 


4、燒開以後,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。

 


5、放入玉米和枸杞,中小火繼續燉煮。

 

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6、燉1個半小時後,放入適量鹽調味即可。



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三、花膠豬肚玉米湯 

  

食材:豬肚、花膠、玉米、胡蘿蔔、蜜棗、薑片、鹽。

 

做法


1、豬肚用鹽生粉搓洗乾淨,開水鍋中飛水,備用。

 


2、手掌長的花膠,無須浸泡太長時間,稍浸泡沖洗乾淨灰塵即可。

 


3、豬肚整個,瘦肉一塊,玉米,胡蘿蔔,花膠切件。


蜜棗洗凈,薑切片。



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4、加清水2500毫升,冷水下鍋大火燒10分鐘,改小火煲。

 


5、小火煲2個小時,下鹽調味,清潤養胃,夏天的滋潤湯水。

 

四、胡蘿蔔玉米湯 

  

食材:胡蘿蔔、玉米、生薑、鹽、香麻油。

 

做法


1、玉米切小塊,胡蘿蔔切條,薑2小片。

 


2、所有材料放入湯鍋中,加適量水,水開後,撇去浮沫,轉中火煮10-15分鐘。



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3、最後放少量鹽,再煮1分鐘。

 


4、出鍋前,在碗裏滴幾滴香麻油。

 

五、冬瓜排骨玉米湯 

  

食材:冬瓜、排骨、玉米、胡蘿蔔、鹽。

 

做法


1、將排骨斬小塊,玉米、胡蘿蔔切塊。

 


2、斬好的排骨放入煮鍋燒開,去血汙水,並清洗多次。



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3、將處理好的排骨再次放入煮鍋燒開,然後放入胡蘿蔔和玉米一起煮30分鐘。

 

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4、最後才放冬瓜下去燒開,加點兒鹽試一試味道,合適了,熄火盛起即可。

 

六、大骨蓮藕玉米湯 

  

食材:大骨頭、蓮藕、玉米、鹽巴。

 

做法


1、.把玉米,蓮藕,大骨洗凈切好備用。

 


2、砂鍋內注水,放入大骨上火。

 


3、放入玉米片,放入蓮藕片開大火,待湯汁開了轉小火。

 


4、文火慢燉90分鐘,等出鍋前倒入鹽巴即可。

 

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七、排骨玉米湯 

  

食材:

排骨、鹽、紅蘿蔔、醋、玉米、酒料。

 

做法


1、把骨頭放水裡焯一下水去腥。

 


2、焯水後洗凈加入水加入兩滴醋。

 


3、加入料酒,大燒開煮幾分鐘


4、然後加入玉米,紅蘿蔔大火燒開再小火煮一小時


5、煮好後加鹽調味即可。

 

八、豬骨山藥玉米湯 

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食材:山藥、胡蘿蔔、玉米、豬骨、肉碎、鹽、香菜。

 

做法


1、豬骨焯水洗凈。


 


2、砂鍋煮開水放入骨頭。


蓋上蓋子轉中小火煲15分鐘。

 


3、玉米切塊,山藥,胡蘿蔔切塊。

 


4、15分鐘後放入玉米,煮開繼續煲半小時。

 


5、放入山藥和胡蘿蔔,再煲20分鐘。

 


6、最後放入肉碎粒,肉碎熟了即可調入少許鹽關火。

 


7、放點香菜即可。

 

九、猴頭菇鴿子玉米湯 

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食材:

猴頭菇、玉米、薑、鴿子、胡蘿蔔。

 

做法


1、把鴿子放在冷水中焯,水開後撈出來,放入涼水中激一下。

 


2、待湯鍋中的中燒開後加入鴿子,加入猴頭菇。

 


3、加入玉米、胡蘿蔔、薑片,水可以多放一點,多煲一段時間。

 


4、煮一個小時左右加入鹽,繼續煮。

 


5、再煮半小時左右就可以出鍋了,出鍋即可食用。

 

十、南瓜排骨玉米湯 

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食材:玉米、南瓜、排骨、馬蹄、鹽、雞精。

 

做法


1、玉米南瓜馬蹄洗凈,玉米切小段,南瓜去皮切小塊備用。

 


2、排骨洗凈備用。

 


3、高壓鍋加適量清水,把全部材料放進去,加蓋大火煮至上氣,轉小火煮40分鐘。

 


4、下氣後開蓋,調入鹽和雞精即可食用。

 

十一、棱瓜玉米湯 

  

食材:棱瓜、玉米、鹽。


做法

1玉米洗凈,切短,棱瓜去皮,切開。

 


2、鍋中放水,先煮玉米。

 


3、加點鹽,繼續煮。

 


4、然後放入棱瓜,出鍋。

 

十二、豬腳玉米湯  

  

食材:豬腳、玉米、枸杞、秀珍菇、蔥,鹽。

 

做法


1、豬腳洗乾淨後,放入鍋內加水煮開。

 


2、玉米切小段,玉米在鍋內加水煮開撈出。

 


3、秀珍菇洗凈撕小條,蔥一半切段,一半切成蔥花。



4、豬腳煮開後,撈出浮沫至湯清,用涼開水沖洗去豬腳上的浮沫。

 


5、用電壓力鍋或電飯煲或湯煲都可以,在裡麵注入清水放入豬腳、蔥段、生薑片,按煲湯鍵即可。

 


6、煮好的豬腳湯撈出蔥段、薑片,撈出湯麵油花,再加入玉米在灶上小火慢燉15分鐘。

 


7、放入秀珍菇、鹽煮2分鐘,再撒點蔥花枸杞裝飾即可。


  

十三、豬筒骨玉米湯 

  

食材:豬筒骨、糯玉米、薑、料酒、鹽、蔥、白醋。

 

做法


1、鍋注入清水,放入豬筒骨煮出血水後撈出,在用清水沖洗乾淨備用。

 


2、玉米洗凈,劈開掰段。


薑切片、蔥洗凈,料酒適量,鹽和雞粉適量。

 


3、將焯過水的豬筒骨放入高壓鍋中,加適量清水,薑和料酒在滴幾滴白醋,在鋪上玉米段。

 


4、加入足夠的清水,蓋鍋蓋大火燒開後轉中小火壓10---15分鐘關火。

 


5、等高壓鍋氣排完在打開鍋蓋,調入適量的鹽和雞粉,出鍋撒蔥花即可。

 

十四、母雞山藥玉米湯 

  

食材:小母雞、山藥、玉米、紅棗、枸杞、鹽。

 

做法


1、小母雞切小塊,放入鍋中煮開,焯水洗乾淨。

 


2、把雞肉放入砂鍋裏,加入適量清水,大火煮沸後轉小火燉一小時。

 


3、把玉米切小段,山藥去皮切成小段,紅棗、枸杞加入鍋裏和雞湯一起燉半小時。

 


4、加入適量的鹽,鮮美母雞湯做好啦,開始喝湯吧。

 

十五、脊骨山藥玉米湯 

  

食材:脊骨、鐵棍山藥、玉米、薑、鹽。

 

做法


1、脊骨清洗乾淨,浸泡一會。

 


2、起鍋冷水,放入脊骨,燒開,打掉浮沫,焯水備用。

 


3、另起一鍋水,加入焯水後的脊骨,放入玉米,薑塊一起燉。

 


4、開鍋後,再次打掉浮沫。

 


5、改小火,慢燉一小時。

 


6、脊骨燉好後,倒入山藥,繼續燉十分鐘即可,關火,放入鹽。

 

十六、鴨架冬瓜玉米湯 

  

食材:鴨架、冬瓜、玉米、薑片、鹽。

 

做法


1、鴨肉去肉,留骨頭,鴨翅。


冬瓜去皮,切片,玉米切小段。

 


2、一盤清水,先把鴨架放入水中,加薑片先煮開。

 


3、水開後煮15分鐘,加入玉米,冬瓜煮10分鐘。

 


4、冬瓜煮將近軟爛後加適量食鹽即可。

 

十七、竹蓀玉米湯 

  

食材:竹蓀、玉米、枸杞、鹽。

 

做法


1、竹蓀泡發好洗凈剪段。



2、玉米洗凈切圓圈,鍋裏加入清水和玉米大火煮開,轉小火煮40分鐘。

 


3、加入竹蓀煮10分鐘。

 


4、放入枸杞,加鹽調味出鍋。

 


5、根據喜好可以加少許味精或白鬍椒調味。

 

十八、雞爪骨頭玉米湯 

  

食材:雞爪、豬骨、玉米、鹽。

 

做法


1、雞爪和豬骨焯水後洗乾淨。

 


2、放入瓦煲裏,加入半鍋清水,大火煮開後轉小火慢煲1小時


3、一個小時後放入切段的玉米,再煲半小時即可


4、出鍋前放鹽調味即可。

 

十九、姬松茸玉米湯 

食材:甜玉米、胡蘿蔔、姬松茸、瘦肉、鹽。

 

做法


1、玉米切小段,胡蘿蔔去皮切小塊。

 


2、姬松茸用水泡30分鐘,瘦肉飛水,洗凈浮沫。

 


3、把以上材料放入電壓力鍋內鍋裏,注入適量的水,選煲湯功能開煮,30分鐘就好了。



4、湯煲好後,放鹽調味即可。

 

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