從古代開始，就有這樣的說法，“蘿蔔上市，郎中下市”。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌，還能提供給人體所必須的維生素。

今天送給大家一道不用油的紅燒菜：紅燒香菇白蘿蔔。

不用油的紅燒菜，是不是心裡在想，沒有油的紅燒菜能吃嗎？看完這篇文章你就恍然大悟了。

白蘿蔔和它一起燉，抗癌、降三高，防感冒

紅燒香菇白蘿蔔

抗癌、降三高、預防感冒

材料：白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。

做法：

（注意：泡香菇的水不要丟棄，它含有很多營養物質，也有香菇的香氣。

功效

白蘿蔔

抗癌、降三高

白蘿蔔含木質素，木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。

2降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓，提高身體好膽固醇的含量。

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。

白蘿蔔能降低血糖，有助於降低糖尿病病人的風險，還能降低膽固醇。

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物，這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

香菇

提高免疫力、抗癌

香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，

而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。

香菇中的水提取物對體內過氧化氫有清除作用，也能清除體內的自由基，常食用香菇，能起到延緩衰老的功效。

香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。

香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。

香菇中的多糖可促進T淋巴細胞的產生，提高其活性，加強機體免疫力；還有治療慢性肝炎的功效。

香菇也是補充維生素D的食物，長食用它，可以促進鈣的吸收，預防佝僂病的發生。

香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1,B2等B族元素對於改善溢脂性皮炎等有很大的幫助，食用香菇對於預防皮膚炎症和粘膜有一定的功效。

香菇菌蓋部分含有核糖核酸，這些物質進入人體後，會有具有抗癌作用的幹擾素產生，具有抗ai防ai功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有著明顯加強機體抗癌的功效。

每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白質

除此之外，香菇 中還含有豐富的微量元素、維生素D、維生素E及多種氨基酸，成年人每天吃25g鮮香菇就能滿足一天的維生素需求，而每天100到200g幹香菇就能保持營 養均衡。

因此，在西方國家，香菇又有“植物肉”的稱號。

白蘿蔔和香菇一起燉，可以抗癌 、降三高、預防感冒等作用。

白蘿蔔不僅便宜，而且保健功效強。