現代社會，很多朋友由於工作上的壓力以及生活中的壓力的雙重影響，經常會感覺身體不適，比如說偏頭疼、昏昏欲睡、腰酸背痛等等，特別是偏頭痛，反覆無常又折磨人，雖然看起來只是小病小痛，但是危害卻在消無聲息地累積！

酪胺是一種自然存在於食物中的化合物，而且它是偏頭痛的潛在觸發因素之一。雖然偏頭痛發生的原因因人而異。但是對一些人來說，特定的食物和飲料可能導致偏頭痛。根據國外網站《Excedrin》的報導，以下將告訴您酪胺的運作原理，並解釋為什麼它可能引發偏頭痛的原因。

酪胺是什麼？

通常情況下，消化係統會分解酪胺，以防止過量的酪胺在循環中不斷積累。但是高於正常水平的酪胺可能導致神經係統在體內發送錯誤的信號。例如：在交感神經係統內，酪胺被認為能刺激神經傳遞物「去甲腎上腺素」的釋放，導致某些受體激活，反過來誘發頭部疼痛。

科學家們仍在探討酪胺引發偏頭痛的原因，但一種解釋是，酪胺會導致神經傳遞物異常，進而引起頭痛。

如何確定酪胺是頭痛的觸發原因？