今天給大家分享一個超簡單的炒菜，下飯下酒都很棒，外表搭配一看就有食慾。
1：首先我們準備主要食材：杏鮑菇和胡蘿蔔 
2：把杏鮑菇切成小塊。
3：把胡蘿蔔也切成小塊。
4：青辣椒切成段，不喜歡吃辣椒的話，可以少放點。
5：再切點蔥花 
6：這樣我們食材就備全了。
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7：鍋內熱油。
8：油溫8成熱，下入辣椒和蔥花 
9：翻炒出香味 
10：然後倒入杏鮑菇 
11：再次翻炒均勻 
12：加入適量清水 
13：倒入味極鮮 
14：再倒入蠔油 
15：蓋上鍋蓋，待水開。
16：水開後，下入胡蘿蔔塊 
17：加入澱粉水勾芡 
18：再倒入一勺鹽 
19：然後翻炒均勻，大火收汁 
20：這樣一盤簡單好看，口感比肉好的素菜就做好了。
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