百香果原產巴西，俗稱「巴西果」、「雞蛋果」，因其果汁營養豐富，氣味特別芳香，  

可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」，又有 「果汁之王」美稱。  

百香果含有人體所需17種胺基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，還有豐富的鈣、磷、鐵等物質及微量元素，所以百香果具有極高的營養價值和養生價值。 

將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水後，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。

取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。 

然後將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。 

每100克百香果中的維C含量＝8個柳丁，維E含量＝10個蘋果。

百香果中的膳食纖維與維生素，對於降低心臟收縮壓具有顯著的功效，所以高血壓患者也可以吃哦。 

胃不好的人吃多了，就相當於吃錯藥容易藥物過敏及藥物中毒。

切記！百香果不可以和牛奶一起喝！ 

網上有百香牛奶汁的教學，就是將百香果和牛奶一起飲用，並且網友說挺好喝。 

但是其實，百香果不能和牛奶一起喝。 

因為百香果的汁液是酸性的，而牛奶遇到酸性液體，會變成豆腐狀。兩者一起喝下之後，輕則消化不了，重則上吐下瀉，大家千萬不要嘗試。 

百香果和牛奶一起吃的影響

牛奶中含有大量的蛋白質，當牛奶與酸性物質結合時，便會在體內發生凝集、沉澱，生成難以消化吸收的物質，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜添加百香果。

檸檬汁加牛奶也是同一個道理。 

文章來源: http://www.leha.com/health/507932