你是不是一直以為食物越新鮮吃越好

像水果和糧食當然是如此

但是在我們日常生活中

還有一些食物可絕對不能鮮著吃

如果吃了有可能對人體造成危害

快跟著小編來認識一下它們吧

新鮮牛奶

隨著市民對鮮牛奶的認可

很多人都喜歡買現擠現賣的牛奶來喝

認為這個牛奶比較新鮮

牛奶中各種成分沒有破壞

也沒有添加任何的成分

按理來說應該是比較好的

但是從飲食衛生上來說就有問題了

剛剛擠出的牛奶沒有經過消毒，可能存在汙染

如果奶牛有一些傳染病的話

還會通過牛奶傳染給人體

所以從安全上來說不建議喝鮮牛奶

如果一定要選擇鮮奶

還是要買加工過並已消毒殺菌的牛奶最好

新鮮黃花菜

鮮黃花菜含有秋水仙鹼

秋水仙鹼在被胃腸道吸收後

在體內轉變成一種叫「二秋水仙鹼」的有害物質

普通成年人一次性吃100克以上的鮮黃花菜

有可能會出現嘔吐、腹瀉、頭暈、頭痛等癥狀

如果選擇吃鮮黃花菜

需先用10%的鹽水浸泡1小時

或用開水燙後棄水，炒熟後再吃

而且一次性不要超過50克

為安全起見，最好不要吃鮮黃花菜

建議選擇幹黃花菜

並且一定要完全泡發，炒熟後再吃

新鮮醃菜

蔬菜在土壤中吸收了氮肥或氮素

積累了無毒的硝酸鹽

但在醃漬過程中，菜裏的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽

大家都知道亞硝酸鹽對人體有害

醬菜一般在醃漬4小時後亞硝酸鹽開始增加

14天至20天達到高峰

此後又逐漸下降，直至最後基本消失

因此，醃製時間在一個月以上的醃菜總體上是安全的

真正危險的是只醃兩三天到十幾天的醃菜

鮮茶

所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉

比如當季的春茶，剛採摘製成的春茶中

含有活性較強的鞣酸、生物鹼等物質

若大量飲用，能使人的神經係統極度興奮

似醉酒一般地出現血液循環加快

心率加快，使人感到心慌

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因此，應注意飲新茶不宜過濃過量

最好能放置一段時間

待茶中的多酚類物質部分氧化後再喝

上述所講的這些食物並非越鮮越好

大家一定要牢記，切莫貪嘴

以免對身體造成危害