紅豆是一種常見的食材，日常可以用來做紅豆湯、紅豆糕、紅豆包等等。紅豆性平偏涼，經常吃紅豆，有助於改善身體怕冷、容易疲倦的情況，還可以促進心臟血管的活化。

紅豆的具體功效有以下幾種：

養心補血

紅豆能清心火，補心血。紅豆含有粗纖維物質和鐵質，臨床上還有降血脂、降血壓、改善心臟活動等功效。

健脾胃

紅豆在中藥裏被稱為「赤小豆」，它的健脾胃的功效非常好，尤其適合冬季身體較虛弱的人進補。

消除水腫

紅豆含有豐富的鉀，其外皮中含有的皂角苷有很強的利尿作用，能很好的改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫等。

祛濕清熱

紅豆中含有豐富的B族維生素、鐵質、蛋白質、脂肪、糖類、鈣磷和尼克酸等成分，具有很好的清熱利尿、祛濕排毒的功效。

不過它雖然有很高的營養價值，但是吃紅豆也有很多的禁忌需要注意：

紅豆利尿，所以尿多的人，應該少吃紅豆，否則尿頻症狀會加重。