寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的湯，是最舒服的事了，那冬天喝什麼湯最養生呢？今天跟大家分享5款適合冬天喝的養生湯。 
1、羊肉湯功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，補虛壯陽。一般對於身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。只是喝多了容易上火。 步驟：
1. 先把羊肉放鍋內煮，可放些蔥薑，煮熟後，撈出切成片，備用。
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2.把羊骨架放鍋裡，，熬一個小時左右，把漂浮在上麵的一些雜質舀出去，再放些蔥薑，繼續熬。等到湯成乳白色，如牛奶一般就可以了。
3. 把切好的羊肉放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，就完成了。
2、紅棗烏雞湯功效： 補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
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材料： 杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1隻。 步驟：
1. 將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝乾水。
2. 杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝乾水。
3. 紅棗和生薑用水洗凈。紅棗去核；颳去薑皮，切2片。
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4. 瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
3、鯽魚苦瓜湯功效： 鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。 原料： 鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。 步驟：
1. 把凈鯉魚肉用餐巾紙搌乾水分，切成片；
2. 苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。
3. 湯鍋放清水用旺火燒開後，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味後，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。
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4、木瓜花生排骨湯功效： 滋潤皮膚，潤腸通便。 用料： 取鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。 步驟：
1. 將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。
2. 乾鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。
3. 將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。
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煮至花生仁熟透變軟即可。
5、無花果杏仁湯功效： 無花果清熱，利於呼吸道係統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好配方。 材料： 瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。 步驟： 瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四個小時即可。 |