荸薺相信大家都不陌生，那麼你知道荸薺的營養價值都有哪些麼？想知道荸薺的功效有哪些嗎？下麵小編來告訴大家荸薺的營養成分，一起來看看吧！

荸薺又名馬蹄、水栗、鳧茈、烏芋、菩薺、地梨、是莎草科荸薺屬一種。

馬蹄大家都知道是什麼食材吧，到了秋季的時候經常會吃到，具有清熱去火的作用，你知道嗎秋季食用馬蹄是有很好的養生作用的，除了這些以外，還可以有治療疾病的作用哦，一起來看看它的好處吧。 要說荸薺的作用，對於大多數人而言，荸薺的唯一作用就是食用價值，而且關於荸薺的吃法其實是很多的。在我們大部分人的日常生活中，經常可以在街邊看到一個人拖著一個板車，車上放的就是荸薺，當然這時候的荸薺是生的，而且還有黑色的皮包裹著的。但是很多人還是會去吃荸薺的，因為荸薺是可以生吃的。

1，降壓作用

荸薺配合海蜇皮，能夠消熱去痰，降低血壓。另外，荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為「五汁飲」，用於生津消熱、降低血壓。

2，滋養胃陰

麥門冬、天門冬、北沙參、黃精和玉竹，煮熟的荸薺，滋補一些胃的陰液。

3，治食道癌

荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。

4，治咽喉腫

荸薺絞汁冷服，每次125克。

5，預防流感

鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。

6，通腸利便

荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、薑、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

荸薺的功效

1，治療呼吸道疾病

在呼吸道傳染病較多的季節，吃鮮荸薺有利於防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。

2，利腸通便和利尿排淋作用

荸薺含有粗蛋白、澱粉，能促進大腸蠕動，臨床上常用於治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

3，治療糖尿病

4，清肺化痰

荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等症。

5，功能性子宮出血

功能性子宮出血常表現為經期紊亂和不正常的子宮出血。現代醫學一般把功血分為排卵型功血和無排卵型功血兩大類。排卵型功血常見於育齡期婦女，無排卵型功血多見於青春期或更年期婦女。

不適宜人群

荸薺性寒，屬於生冷食物，不適宜小兒消化力弱、此外脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，對老人雖有些好處，但多吃會氣急攻心。

關於馬蹄的一些治療疾病的方法，大家都知道了吧，馬蹄不僅可以有潤腸通便的作用，而且還可以預防流感哦，對於咽喉腫痛有很好的預防作用，而且還可以抗癌哦。當然也要注意一些脾胃虛寒的人群最好不要食用的好。