料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

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料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

笑话无题廚藝烹飪

2024-10-04 01:00:00

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

你以為海鮮燴飯很難做？買齊食材、控製好火候，在家也能做大餐！蝦、魷魚、花蛤鋪上滿滿一層，靜靜等待美味出鍋吧！

By 微體兔【豆果美食官方認證達人】

用料

大米 250g

洋蔥小半個

西芹一根

蝦仁 10個

魷魚 200g

花蛤 250g

大蒜 4瓣

紅黃彩椒適量

薑黃粉 5g

黑胡椒 5g

辣椒粉 5g

白葡萄酒適量

鹽半勺

做法步驟

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

1、魷魚、紅黃彩椒切條，洋蔥、大蒜切末。

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

2、水裡加入西芹和洋蔥，水開後下花蛤，煮至開口撈出。

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

3、熱鍋少油，下蒜末和洋蔥碎炒香，加小半鍋水，下5g薑黃粉和淘凈的大米，用半勺鹽調底口。

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

4、蓋蓋小火煮20分鐘，水分煮幹後鋪上蝦仁、魷魚、紅黃彩椒和花蛤，撒5g黑胡椒粉和5g辣椒粉，蓋蓋小火燜5分鐘。

料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！

5、再淋上白葡萄酒，最後燜3分鐘。

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小貼士

注意用一口不粘不容易糊底的鍋來煮，加水後全程小火煮，時刻觀察不要糊鍋。

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» 原文網站:http://www.wanhuajing.com/d824464

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