料這麼足的海鮮燴飯，也只有在家才能吃到了！
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更新于: 2025-04-01 01:00:00
你以為海鮮燴飯很難做？買齊食材、控製好火候，在家也能做大餐！蝦、魷魚、花蛤鋪上滿滿一層，靜靜等待美味出鍋吧！ By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】 用料 大米 250g 洋蔥 小半個 西芹 一根 蝦仁 10個 魷魚 200g 花蛤 250g 大蒜 4瓣 紅黃彩椒 適量 薑黃粉 5g 黑胡椒 5g 辣椒粉 5g 白葡萄酒 適量 鹽 半勺 做法步驟
1、魷魚、紅黃彩椒切條，洋蔥、大蒜切末。
2、水裡加入西芹和洋蔥，水開後下花蛤，煮至開口撈出。
3、熱鍋少油，下蒜末和洋蔥碎炒香，加小半鍋水，下5g薑黃粉和淘凈的大米，用半勺鹽調底口。
4、蓋蓋小火煮20分鐘，水分煮幹後鋪上蝦仁、魷魚、紅黃彩椒和花蛤，撒5g黑胡椒粉和5g辣椒粉，蓋蓋小火燜5分鐘。
5、再淋上白葡萄酒，最後燜3分鐘。
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小貼士 注意用一口不粘不容易糊底的鍋來煮，加水後全程小火煮，時刻觀察不要糊鍋。 ---------- 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台； 85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。 » 原文網站:http://www.wanhuajing.com/d824464 | |
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