蘋果是我們經常吃的一種水果，

你一般會怎麼吃蘋果？

洗幹凈生吃？

有沒有想過將蘋果煮熟再吃呢？

有獨特的功效哦！

比如吃了30天……

終於把家裡剩下的蘋果吃完啦

煮熟蘋果的好處

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1、改變原有的風味

傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得膩，不妨試試煮蘋果，別有一番風味，讓生活充滿樂趣。

 

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2、營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

 

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3、減少胃腸道刺激

煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

 

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4、治腹瀉

蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化。

果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。

 

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5、防治大脖子病

熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

 

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6、降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。

 

多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑製自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑製血漿膽固醇升高。

 

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7、防治內熱

吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

其方法是：將蘋果連皮切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。

每天一次，每次一個，連吃7～10個可愈。

 

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8、降低膽固醇

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養又可抑製膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。

另外，蘋果可以消除豬肉的獨特異味。

 

蘋果食療方法

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1、蘋果金桔飲

原料：

蘋果1個(約300克)，金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。

 

做法：

前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調入蜂蜜即可。

 

功效：

早晚溫服。

具有健脾和胃、理氣化痰的功效。

 

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2、蘋果山藥湯

原料：

蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。

 

做法：

蘋果洗凈，切塊備用。

山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮

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1.5小時。

功效：

早早晚溫服。

具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。

 

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3、蘋果楂棗粥

原料：

蘋果1個(約300～400克)，山楂(幹品)15克，大棗10枚，粳米150克。

 

做法：

蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗幹凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。

 

功效：

具有補虛健脾、除淤消積的功效。

本食療方除可用於消化不良外，還適用於高血壓患者。

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4、蘋果生地蜜飲

原料：

蘋果1隻(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。

 

做法：

生地黃煎水取汁200毫升。

蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調入蜂蜜即成。

 

功效：

早晚溫服。

具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。

 

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5、蘋果煲豬肉

原料：

蘋果若幹個切成塊，帶皮豬肉1塊，花生若幹，桂圓肉若幹。

 

做法：

除豬肉外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左右即可。

 

功效：有清心潤肺溫胃的功效，在乾燥的天氣喝，有滋潤的作用。

 

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6、蘋果豬肉丸

原料：

蘋果半個、麵包1塊、雞蛋1個、豬肉1份。

做法：

先將蘋果切成碎塊，麵包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。

 

功效：

味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高。

 

小貼士：

建議煮蘋果時，最好使用不銹鋼鍋並且以文火煮熟。

這種方法可以使蘋果裏的維他命、礦物質和其他營養成分不至於喪失過多。

加水煮後，口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了。

 

原來煮熟的蘋果有這麼多好處，大家可以嘗試一下。

 

除了蘋果，這些水果煮熟也有獨特的功效。

 

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1、烤橘子

功效：緩解風寒咳嗽

原料：小橘子6個

做法：

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1. 用水將橘子沖洗幹凈，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，取紙巾，把橘子表麵的水擦乾。

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2. 鍋燒幹，把小橘子放進去，用小火慢慢加熱。

 

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3. 用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒熱氣並伴有橘香味即可。

 

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2、熱蒸的柚子

功效：

清火、化痰、祛腸中惡氣

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。

所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：

鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

 

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3、炒紅果

功效：

治療肥胖癥、腹脹腹痛

原料：

山楂300g、冰糖100g、鹽1g

做法：

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1、把新鮮山楂泡泡洗凈。

 

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2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉著用力擰一下，然後拔出。

 

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3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來了，這個方法很方便，也可以保持紅果的完整。

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4、幹凈的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。

 

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5、開大火煮。

 

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6、鍋裏水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。

 

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7、開蓋，倒入冰糖。

 

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8、中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。

完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。

 

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4、蒸煮紅棗山藥

功效：

易消化，脾胃虛弱宜食

原料：

紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。

 

做法：

將紅棗對半切開（最好可以直接去核），山藥去皮洗凈後切丁，然後將雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮；慢火蒸20分鐘。

 

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5、白木耳雪梨湯

功效：

止咳潤肺、清熱解毒

原料：

枇杷6個、梨子1個、多晶冰糖適量、枸杞適量、白木耳適量、菠蘿適量。

 

做法：

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1、準備食材。

 

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2、先把白木耳掰碎。

 

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3、枇杷和梨子去皮去籽、菠蘿切片備用。

 

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4、先把白木耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加了一大碗的水。

 

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5、壓力鍋消氣以後在加入菠蘿。

 

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6、加入梨子。

 

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7、加入枇杷。

 

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8、最後加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘）。

 

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6、糖漬金橘

功效：

補充維C 預防感冒

原料：

新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法：

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1、金橘摘去蒂頭，清水清洗幹凈，浸泡10分鐘，水中加1小勺鹽殺菌，瀝幹水分，用刀在金橘上均勻的劃5-6刀，用手捏扁，用牙簽輕松的挑掉金橘籽。

 

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2、將所有切好捏過的金橘放進一個大碗裏，撒上白砂糖，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏醃製2天，中途拿出來再拌個1-2次。

 

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3、兩天後，將金橘取出，倒入不銹鋼鍋中，加入50ML清水、40克冰糖，蓋上蓋子，開中火煮20分鐘左右。

 

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4、湯汁變粘稠，轉小火，期間要適當的翻動，擠壓，湯汁還剩一點點的時候，關火，冷卻後放幹凈的密封罐子裡即可。