亞洲人天生易得「糖尿病」！食療專家揭開「三大降糖心法」：穩定血糖這樣吃，從此晉升「糖尿病絕緣體」！

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2024-06-19 01:00:00

亞洲人天生較易得糖尿病

糖尿病是併發心血管、肥胖、高血壓甚至癌症的重大慢性病，根據《台灣醒報》報導，台大醫院代謝內分泌科莊立民指出，亞洲人尤其是台灣人天生的「基因缺陷」，使得胰島素分泌功能天生較西方人更差。

莊醫師指出，全球糖尿病盛行率

8.8%，台灣高達10%，意即每10人中就有1人罹患糖尿病，他認為東亞地區患者的「內臟脂肪」含量較高，糖尿病患者的胰島素功能也會降到只剩2-3成，這可能都與亞太地區人種的基因缺陷有關。

對抗糖尿病的三大食療心法

如何控製糖尿病，甚至透過日常生活作息來預防糖尿病的發生呢？英國新聞媒體《快報》引述食療專家Dale Pinnock 接受訪問時提出的「擊敗糖尿病三大心法」，Pinnock 指出，除了應該改變不良飲食習慣，以及久坐的生活方式之外，自主管理飲食，將是21世紀對抗糖尿病的重大法則。

1.碳水化合物份量減半

包括白面包、白米飯、白面調等，這些精製過的碳水化合物，會在體內迅速釋放糖份，導致血糖快速升高。哈佛公共衛生學報也曾提出吃白飯易升高糖尿病風險的報告。Pinnock 認為，預防糖尿病最簡明的方式，就是每餐少吃一半的碳水化合物，多補充非澱粉類蔬菜，包括深綠色蔬菜、菠菜、青花椰等，能延長飽足感並穩定血糖值。