我相信在你的身邊一定有隻要一喝酒就會臉紅的人。也許你認為那是因為他能喝，或許你認為那只是他喝酒上臉，還或許你以為那只是他喝猛了……

其實，他是真的不勝酒力。

喝酒臉紅並不是因為這個人有多能喝，反而因為他特別不能喝，臉紅就是一種「警告」。

酒精的主要成分是乙醇，主要是是通過人體肝臟代謝。乙醇在乙醇脫氫酶的作用下產生乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下產生乙酸和水，乙酸進入三羧酸循環生成二氧化碳和水。

但和酒精過敏是兩個概念，不可相提並論。

中國營養學會建議：成年男性一天酒精限量為25g,女性酒精量不超過15g。

也就是男性每天飲酒限量=2500ml/酒精度數，女性每天飲酒限量=1500ml/酒精度數。

例如某啤酒的度數為4vol%，男性則用2500ml/4vol%=625ml；同酒情況下，女性則用1500ml/4vol%=375ml。

① 最重要是不醉酒；

② 喝酒前吃點主食，補充碳水化合物，有助於肝臟解毒，減輕肝臟的負擔；

③ 喝酒前喝杯酸奶，保護胃黏膜，減緩酒精對胃腸的刺激；

④ 喝酒前吃點蔬果，對機體起到保護作用；

⑤ 喝酒前補充複合B族，因為酒精會減少或抑製維生素B的吸收；

⑥ 禁止和碳酸飲料同飲，碳酸飲料會加速酒精的吸收。

真的，無論你身邊的人喝酒臉紅不紅，都不要再勸人喝酒了，除非你和他有深仇大恨，是得有多大仇啊，非得讓人喝酒？酒能盡興，亦能要命！