前段時間，
薑老太太的老伴在菜市場買了絲瓜，燉了個雞湯，
吃的時候發現絲瓜有點苦，
沒捨得扔就硬著頭皮將一鍋雞湯喝了下去。
此後，一家三口先後出現上吐下瀉的症狀，被緊急送往醫院搶救。醫生表示，在搶救過程中，
薑老太太和她母親多次嘔吐腹瀉，而且帶有明顯血跡。
血壓下降，體內出現炎症，還因為中毒導致了肝損傷。
因情況嚴重，經過長達6個小時的急救後，
3人總算暫時脫離危險……
元兇：苦絲瓜
醫院的化驗結果顯示，
薑老太太一家3口的嘔吐物、
排泄物中均含有堿糖甙生物毒素，
而這種毒素源自苦絲瓜。
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也正是這種毒素造成3人中毒，
並險些要了他們的性命。醫生表示，
苦絲瓜含有的毒素其毒性不亞於砒霜！
這種毒素即使通過高溫也難以溶解。醫生建議家裡吃絲瓜前，
最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，
有苦味即有毒，不可食用；
炒熟的絲瓜如發現有苦味，
應連同鍋裡的其他食物一起丟掉！
這些食物都得扔！有毒！▶青番茄含有毒性物質、
叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，
口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、
嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
▶食用腐爛的大白菜後，
會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，
嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。▶金針花有毒，乾品無毒。
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因為金針花中含有秋水仙堿，
這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
若先將金針花在開水中沖燙一下，
然後用涼水浸泡2小時以上，
中間換一次水，金針花就無毒了。▶發芽馬鈴薯的嫩芽，
和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，
食用易中毒。
因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。▶腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。
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人吃了這種毒素，即使量很少，
也能引起肝細胞中毒和變性。▶茶葉發黴是受了青黴、麯黴汙染的結果，
倘若喝了發黴的茶葉水，
輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。▶醃菜時如果放鹽量不足，
醃製時間不滿8天，
可能造成亞硝酸鹽中毒。
▶變質的甘蔗裡麵呈黑、棕褐色，
吃起來有酒精味。
這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。
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這篇太重要了！
別把毒吃下肚！
千萬要轉給家人朋友知道！ | |