保存薑蒜有絕招

一般市場上出售的蔥，在收穫後已經進行過晾曬。

買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。

約7成乾時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裡。

嫩薑應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。

蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。

錫紙保存法

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥薑蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以保證它，不發芽，不變乾，不發黴，而且保存時間至少在一個月以上。

錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。

這些小妙招太實用了，能幫我們解決不少生活難題呢！快收藏起，告訴更多朋友吧~