這些菜千萬別直接用水沖洗,越洗越髒!的人都做錯了 - 用水

這些菜千萬別直接用水沖洗,越洗越髒!的人都做錯了

用水 生活百科 | 更新于: 2024-01-15 01:00:00

這些菜千萬別直接用水沖洗,越洗越髒!99%的人都做錯了

買回來的菜好好清洗一番,是再平常不過的事了。但是有些菜可不是用水沖洗這麼簡單的事,否則會越洗越髒,還有些咱們認為對的生活習慣,其實大錯特錯。花兩分鐘時間看看,可別再犯傻了!

六種菜越洗越髒

1

菜花圓白菜

是不是覺得菜花看上去很乾凈呢?其實由於它的特殊結構,內部容易殘留農藥和小蟲子。同理的還有圓白菜,內部也極易殘留農藥。

正確方法:清洗菜花先用牙刷輕刷菜花表麵,再掰成小塊,用鹽水浸泡15~20分鐘,最後用流動水沖洗乾淨。



sponsored ads

sponsored ads



清洗圓白菜可以先把靠近根部的地方多切掉一點,這樣葉子就容易剝開。隨後將葉子一片片剝出,用水沖洗乾淨。

2

豬肉

人們總以為豬肉隨便洗洗就很乾凈了,肉眼並沒有什麼可見的髒汙,其實菜市場買回來的豬肉,在藏汙納垢的砧板上放了那麼久,多髒呀!豬肉本身又有油脂成分,單純用水洗,油脂浮在水麵上,容易粘在肉上,又容易弄髒水槽,簡直讓人沒法好好清洗豬肉了。

正確做法 :淘米的時候留下洗米水,將豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗,這樣髒汙就能夠輕鬆祛除啦!

3

在菜市場買了新鮮的活魚,怎麼用水洗都洗不掉魚身上的那股子腥味,怎麼沖洗,才能讓腥味小點呢?

正確做法 :將魚泡入冷水中,倒入兩湯匙的食醋,過一個小時之後再去鱗清洗,很容易就洗得乾乾淨淨。還可以試試用淘米水洗魚,效果也很棒。

4

菌菇

菇類營養價值高,吃起來味道鮮美,很多人以為清洗的時候只要把表麵的泥沙洗掉就可以了,其實這樣並沒有洗乾淨!

這些菜千萬別直接用水沖洗,越洗越髒!99%的人都做錯了

正確做法 :應該將菌菇先浸泡一段時間,然後用手順著一個方向旋攪,讓菌菇背麵的「鰓頁」慢慢張開,好讓裡麵的泥沙等雜質能夠落出來,特別是幹香菇,不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分,應該用足夠多的水泡著,再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。

5

肥腸

市場裡買回來的豬內臟難免會有一股肉腥味,特別是豬大腸,雖然做起來很好吃,但是那股腥味不祛除,難免讓人覺得不舒服,更有人對這種味道過敏。

正確做法 :豬大腸衝過水之後,把水瀝幹,再放些麵粉擦拭,之後再沖水,這樣就可以把難洗的豬大腸洗乾淨了,這個辦法用來洗其他的豬內臟也很好使呢!洗乾淨的內臟烹飪起來才能盡顯食物本身的味道!

6

螃蟹貝類

螃蟹很多人都愛吃,買回家了以為用水泡足夠久的時間就能放入鍋中烹飪了,殊不知這樣的螃蟹體內還是有很多髒東西沒有清出來。貝類海鮮也是一樣,所帶的髒東西不是在表麵而是在體內。

正確做法:先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外,再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡,讓它吐掉胃內的汙物,再反覆換水,才能確保乾淨。



sponsored ads

sponsored ads



貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵製器,這樣,貝類動物就會把泥沙吐出來,一般2-3小時就可以了。

8種錯誤衛生習慣

除了這6種錯誤的洗菜習慣,生活中常見的還有8個錯誤衛生習慣,有的人第一條就做錯了!

1

白紙包食物造成汙染

為了白紙的「白」,許多廠家在生產過程中使用漂白劑。漂白劑在與食品接觸後,會產生一係列化學反應,產生有害物質,極易對食品造成汙染。

2

衛生紙擦東西

國家檢測部門抽查結果表明,許多種類的衛生紙都未經消毒或消毒不徹底,上麵含有大量的細菌,很容易附著在擦拭的物體上,因此用來擦拭餐具或是食物,反而會造成細菌附著。

3

飯桌上鋪塑料布影響健康

餐桌上鋪塑料布,雖然好看,但容易積累灰塵、細菌等,而且有的塑料布,是由有毒的氯乙烯樹脂製成的,餐具、食物長期與塑料布接觸,會沾染有害物質,從而引發許多不必要的疾病,影響健康。



sponsored ads

sponsored ads



4

用網罩罩食物

防蠅紗罩罩在食物上,蒼蠅雖然不會直接落在食物上,但會停留在紗罩上麵,並留下帶有病菌的蟲卵。這些蟲卵,極易從紗罩孔中掉落而汙染食物,所以千萬不要使用。

5

毛巾擦餐具及水果

城市用水都是經過嚴格消毒處理的,用自來水沖洗過的餐具及水果基本上是潔凈的,不用再擦。而毛巾上存活著許多病菌,用毛巾再擦反而會二次汙染。

6

用白酒消毒碗筷

一些人常用白酒來擦拭碗筷,以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知,醫學上用於消毒的酒精度數為75%,而一般白酒的酒精含量在56%以下。所以,用白酒擦拭碗筷,根本起不到消毒作用。

7

把爛水果的部分剜掉再吃

有些人把爛水果的部分剜掉再吃,以為就沒事了。實際上,剩餘部分已經通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中黴菌可以導致人體細胞突變而致癌。

8

起床就疊被子

人每天都要排出大量汗液,睡覺時也不會例外。



sponsored ads

sponsored ads



起床後就疊被子,汗也會留在被子裡。時間一長,不僅有汗臭味,影響睡眠的舒適度,也給病原體創造了極佳的生存環境,對身體不利。因此,起床後應該先把被子翻過來,晾曬攤平10分鐘後再疊。

轉發提醒,6種錯誤洗菜習慣,8種錯誤衛生習慣,以後可別再做錯了。

类似笑话

剛炒完菜千萬別用水沖鐵鍋!很多人還不知道!趕緊分享給身邊的朋友,讓他們也知道!

買回家的生肉,很多人直接用水沖洗,這樣正確嗎?要不要洗?不洗可能更安全!

剛炒完菜千萬別用水沖鐵鍋!很多人還不知道!趕緊分享給身邊的朋友,讓他們也知道!

我這樣給「番茄去皮」,只需要一個小勺子,又快又好,再也不用水煮火烤了!

純凈水、白開水、礦泉水,哪個最適合做長期飲用水?

這7種水果殼吃完一定不要扔,婆婆用水一泡就種出一片小森林!我們大家一起來看看吧!

這些菜千萬別直接用水沖洗,越洗越髒!的人都做錯了

煮湯鹽放多時,千萬不要再「用水稀釋」不然真的太笨了!她用「這一招」讓湯起死回生,媽媽都覺得超實用!

別再用水煮飯了!換成它來煮,三高降了,便秘也沒了…傳瘋了

涼席睡久了有異味別用水擦,教你一個清潔絕招,乾淨除菌還沒異味!

別再用水煮飯了!換成它來煮,三高降了,便秘也沒了,防癌減肥!

涼席睡久「有異味」?別再用水擦,教你「3個小竅門」,除蟎殺菌無異味!

第一次這麼做雞肉,只用醬油不用水,太好吃啦!熊孩子連吃2碗飯

不要再傻傻用水煮『西蘭花』了!煮越久會後果越嚴重…馬上分享出去吧!

雞蛋別再用水煮,用【這種液體】煮,比肉還好吃,關鍵看一遍就會!

凍肉從冰箱拿出來千萬「別用水沖」!這樣做可以馬上解凍!

冬日裡一根甘蔗,用水煮勝過補血湯!女人的氣血王,男人的回春寶

鍋底的黑垢難清理?教你一招,不用洗滌劑不用水,輕鬆去除黑垢!

花椰菜原來不能用水煮,而最防癌最健康的煮法竟然是....90%人都不知道!趕快分享出去吧!

你還在用水煮雞蛋嗎?教你只需幾滴水、不動火煮雞蛋,省時省水!

回到顶部