用牛奶、雞蛋做油條，比外麵賣的好吃多了！

用牛奶、雞蛋做油條，比外麵賣的好吃多了！

早起想吃油條，可擔心外麵的油條油不好，或者用了太多明礬。怎辦？給您推薦一個自己炸油條的小妙招，簡單易學，營養好吃

材料 

麵粉300克、

牛奶250ml、

雞蛋1粒，

鹽3克、

酵母3克、

油適量 

做法三口之家250ml牛奶一個雞蛋就可以了。   

鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩，可以適當多放一點鹽。  

把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發幹。   

放入適量麵粉，不需要加水，麵不要和硬了。

待麵和的差不多了，用手蘸油把麵揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。

發酵好的麵。

麵板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。   

切成一個個小劑子。

鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。

參考來源