用牛奶、雞蛋做油條，比外麵賣的好吃多了！ 用牛奶、雞蛋做油條，比外麵賣的好吃多了！ 早起想吃油條，可擔心外麵的油條油不好，或者用了太多明礬。怎辦？給您推薦一個自己炸油條的小妙招，簡單易學，營養好吃 
材料 麵粉300克、 牛奶250ml、 雞蛋1粒， 鹽3克、 酵母3克、 油適量 做法三口之家250ml牛奶一個雞蛋就可以了。 
鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩，可以適當多放一點鹽。 
把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發幹。 
放入適量麵粉，不需要加水，麵不要和硬了。
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待麵和的差不多了，用手蘸油把麵揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。 
發酵好的麵。 
麵板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁。 
切成一個個小劑子。
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鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。 參考來源 文章來源: http://www.sharetify.com/2015/09/blog-post_90.html |