糖尿病患者吃主食越少越好嗎
如果主食吃得少，糖類食物在熱能中的比例就低。當糖類食物比例很低時，人體必然要動用脂肪分解產生熱能。脂肪動用過多就會產生酮體，出現酮尿，對病情控製很不利。
而且，脂肪又可通過體內一係列酶的作用，經糖異生作用轉化成糖類，引起血糖升高，對控製病情同樣不利。
由此可見，對於糖尿病患者來說，並不是主食吃得越少越好，而是要根據自身情況及活動強度適量進食主食。
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糖和甜食是不是糖尿病患者的禁忌
血糖或尿糖裡的「糖」指的是葡萄糖，而一般人理解的「糖」指的是食糖或白糖，即蔗糖。碳水化合物也稱為「糖類」，其中包括澱粉等多糖，也包括葡萄糖、蔗糖等單雙糖。
糖尿病患者控製飲食，主要是限製攝入總熱能以及飽和脂肪酸，而不是減少碳水化合物在總熱能中所佔的比例。所以，糖尿病患者不能吃葡萄糖，但吃少量白糖不必擔心，糧食更應該佔一定比例，重點是控製飲食的總熱量。
糖尿病患者能吃加工類肉食嗎
相關專家最新研究顯示，平均每天食用50 公克經過煙燻、醃製或添加鹽、化學防腐劑等物質的加工類肉食（包括香腸、臘肉、熱狗、各類熟食和午餐肉）的人患糖尿病的風險增加19%，每星期至多吃1 次的人患糖尿病等疾病的風險較小。
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因為加工類肉食所含的平均鹽分是未加工類肉食的4 倍，所含防腐劑比後者多50%，可引起血糖濃度增高，還能引起血壓升高，所以糖尿病患者最好不要食用加工類肉食。 | |