迷思1：

維生素可以讓我們保持健康。

吃一碇維生素就可以變健康？其實維他命只能調節我們身體的運作，服用時應該注意劑量，因為過量的維他命可能會造成更多的傷害。

迷思2：

缺氧血是藍色的。

缺乏氧氣的血液，會透過靜脈流入心臟，但他們絕對不是藍色的，而是深紅色的血液。學校的生物課本通常會把缺氧血塗成藍色用來跟含氧血液形成對比。

迷思3：

紅糖比白糖健康。

事實上，白糖和紅糖是一樣的，紅糖只是糖蜜沒有分離完全的白糖。紅糖常被誤認為比較健康，因為它不像白糖那麼甜，這是因為紅糖的含水量較多。

迷思4：

酒精會殺死腦細胞。

大量酒精會影響身體的代謝過程，並可能導致缺氧。這可能會損害腦細胞之間的連結，但對細胞本身沒有任何影響。

迷思5：

糖會讓小孩活動過度。

糖代表卡路裏，而卡路裏代表能量。所以當孩子吃了很多甜的東西的時候，他們的確會產生很多能量，但不會過度活躍。

迷思6：

神經細胞不會再生。

神經細胞不能再生不是事實，神經細胞的死亡是一個持續且自然的過程，新的神經細胞會出現在大腦的不同區塊。當人感到壓力時，正是這些化學物質使神經細胞相互作用，而不是神經細胞被用完。

迷思7：

左大腦是創造力的來源，右大腦是邏輯的來源。

大腦左半球確實對某些功能負責，其他功能則是由右半球負責。但科學家還沒有找到大腦其中一半比另一半更發達的人。重點在於大腦的左右半球都有共同幾個部位是用來產生創造力的，所以很難分辨到底是哪個半球負責掌管特定的功能。

迷思8：

至少要有8小時的睡眠。

每個人都知道，我們晚上應該至少要睡8個小時。

迷思9：

抗生素會殺病毒。

抗生素只能殺死細菌，流感是病毒引起的，所以如果你吃抗生素，就像用OK蹦來消除頭痛一樣，完全不會有用。

迷思10：

巧克力會讓你長黑頭粉刺。

科學家曾經做過一個實驗，他們給一些人吃巧克力含量多10倍的巧克力棒，然後比較這些人吃之前和之後的黑頭粉刺數量，發現其實並沒有什麼區別。

迷思11：

糖會讓人上癮。

2009年，有本書中講到一個實驗，他們在幾天內餵食白老鼠吃大量的糖，結果發現老鼠有對糖成癮的現象，但是如果是人類做這樣的實驗，卻不會產生同樣的效果。

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