氣候漸暖，生果也逐漸多了起來。

鳳梨和菠蘿曾經在我看來都是一樣的，因為感覺也沒多大的不同，但是後來偶爾得知他們仍是有差異的，許多生果商販為了進步銷量，會把菠蘿當成鳳梨來賣，下麵就通知我們幾個小竅門哦！

關於鳳梨和菠蘿究竟是不是同一種東西，較真的人總想分清楚這件事，為了回答好這個問題，鏘鏘鏘鏘，博古通今的社長上線。

1 從物種引入看

菠蘿原產於巴西，16世紀初傳入我國，因「果皮似菠蘿蜜而色黃」得名；傳到台灣後，台灣公民起了個更唯美的姓名：鳳梨。

然後台灣公民將之進行了特別的培養，出產出來了新的種類，名為金鑽鳳梨（無眼菠蘿），所以當新種類的菠蘿被引入大陸後，傻傻搞不清情況的我們，天然就認為鳳梨和菠蘿是兩種不同的生果。

鳳梨比菠蘿甜，口感更好，長吃鳳梨也沒有菠蘿那麼上火；

菠蘿中有一種蛋白酶，如果直接食用會影響口腔黏膜，所以吃菠蘿需求泡鹽水，而鳳梨不必更多外觀上的不同，一張圖歸納給你。

菠蘿有許多果眼，手殘星人在家反正是很難切了，吃起來還要泡鹽水也怪費事的，所以在家的話仍是引薦買鳳梨來吃。

先給鳳梨去頭去尾，鳳梨沒有菠蘿紮手所以徒手不必戴手套也能夠操作；

2 對半再對半，切成四分之一巨細；

3 切掉中心的硬心，去皮切塊，高雅養眼！

好的鳳看色彩

挑色彩橙黃豔麗的，色彩越深闡明老練度越高！但這個辦法也不是一切種類都適用，比方菲律賓都樂金菠蘿就是綠的。

戳身體

悄悄按壓下，堅固而沒有一點彈性的是生的，瓷實而微軟的是八老練的菠蘿，最適合鮮食；簡單窪陷或許用力按壓有果汁滲出的痕跡，那就決斷拋棄這顆菠蘿吧！ 

聞滋味

老練度好的有很濃鬱的香氣，聞不到顯著香氣的八成只要五六老練，是半生採摘果，這樣果實沒有糖分，就算放久了外表變黃，果心也會較硬，吃起來青澀無味。

還有一點很要害，吃鳳梨不會像吃菠蘿一樣簡單引起上火。

鳳梨和菠蘿其實是同種但不同種類的生果，鳳梨一般是台灣產，而市麵上常見到的菠蘿多為海南廣西及其他地域所產。

鳳梨果實養分豐厚，肉色金黃，香味濃鬱，甜酸適口，洪亮多汁，纖維柔脆，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有相似木瓜酵素的效果，能分化蛋白質，協助消化。