老年性癡呆是指50歲以上的人出現一些慢性精神衰退性症狀，如記憶力下降、反應遲鈍、智力減退、抑鬱，甚至癡呆。

有很多食物可以降低阿爾茨海默病的發病率，其中三種食物獲得了大量的研究證實。

美國一項研究發現，女性多吃藍莓和草莓，有助於延緩腦部衰老。

藍莓化合物可以促進記憶力反映區腦細胞的增長，改善短期記憶，提高認識能力，通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉化衰老症狀，治療帕金森病和阿耳茨海默早老性癡呆症，具有返老還童的神奇功效。

老年人的神經係統變化與腦血管硬化、腦缺氧等因素有關，功能表現為記憶衰退。

動脈粥樣硬化患者的血漿中脂質過氧化物含量往往增高，而茶中EGCG的抗脂質過氧化作用可以降低脂質過氧化物的含量，因此在預防和治療動脈粥樣硬化方麵也有一定的效果。

橄欖油中含有一種名為oleocanthal（沒有找到對應的中文翻譯）的物質，其可以促進大腦中蛋白質的合成，以及提高某種酶的活性，這種酶可以分解大腦中有害的澱粉樣斑塊，從而降低老年癡呆的發生風險。

橄欖油對年齡增大而使大腦功能、組織老化具有良好的預防作用。