衣食住行，人生最重要的四件事。說都吃，中國家庭一般都會炒菜，但是如果炒菜的方式不對，很可能會危害自身的身體。例如，炒菜的時候不宜放太多的油，否則會對身體產生一定的危害。

炒菜放油太多的危害有什麼？

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1、容易導致肥胖。

油脂所含的熱量最高。

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2、容易易患心臟病和腦中風。

過量的攝入油，會導致血液中的脂肪酸和膽固醇過多，而如果脂肪過多，會沉積在血管上，造成血管堵塞，容易形成動脈硬，最終還可能會形成血栓。而這種情況一旦出現就容易導致心臟病和中風的概率增大。

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3、容易引發癌症。

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如果超出了人體所需要的脂肪含量，就容易引發一些疾病，有病例的癌症很多都是因為吃油太多所導致的。比如如果胃裡麵的油脂太多。膽汁也會幫助分泌，當食物進入結腸後，結腸中的一些有害細菌，會將膽汁轉化成一種致癌物質，導致結腸癌的機率增加。

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4、容易導致性格暴躁。

經常吃油過多，會導致情緒不穩定，出現憤怒，焦慮的情緒。

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5、消化不良。

由此容易導致胃酸分泌過多。如果在休息的時候，食物還沒有被完全的消化和清空，就容易導致胃酸反流至食管導致食管粘膜的損傷。也容易加重胃部的負擔，從而會引發其他疾病。

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6、容易引發高血糖，高血脂，高血壓。

油脂裡麵含有大量的膽固醇，吃多了會增加肝臟負擔，容易引發三高，嚴重還會引發一些心血管疾病。

過量攝入油的危害很大，那麼平時怎麼能減少油量的攝入呢？