古語有雲「常喝黃芪湯，防病保健康」

黃芪是補氣第一藥,功效不遜於人參,實乃大自然對我們的禮物。但人參補的是元氣，廣用迅猛，不能輕易使用。而黃芪補的是脾肺之氣，比較溫和，功效卻很強大。除了補氣之外，黃芪還有幾個用處：

黃芪有著解脾濕、升肺氣、強心氣、益腎氣、補肝虛的作用，例如說慢性腎炎、高血壓、糖尿病、等一些慢性病，一些動過手術後的、體質較差的人都可以通過黃芪來調理。

黃芪對於女性來說是一種益氣護膚養顏的佳品。

近年出現許多「黃芪霜」美容製劑，它的效果是能潤澤肌膚、美化容顏，因此受到廣大女性的歡迎。黃芪與一些藥物相結合相能補氣血，能補虛、固表養容美顏、健脾益胃。

藥肉湯的具體做法：

首先取適量羊肉洗凈切塊，用滾水拖過；

然後紅棗去核，當歸頭切片，白芍、熟地、黃芪、生薑均洗凈

最後把全部用料放入鍋內，加適量清水，武火煮開後，改文火煲3小時。

煲好之後，加以調味，藥肉湯就完成了。

冬季哪些人最適合喝黃芪水

冬天黃芪怎麼做成食療

一、冬季喝黃芪紅茶補氣健脾

黃芪紅茶——先把黃芪放入鍋中,然後加入適量清水煮約15分鐘。最後放入紅茶後,再一起煮約5分鐘,即可飲用。

功效:黃芪味甘性平,有調和脾胃、潤肺生津、祛痰、補氣生陽之功效,主要對於脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等都有作用。有效補氣健胃,有效改善身體虛弱症狀。

二、冬季手腳冰冷——喝黃芪當歸泡茶

有一些人一到了冬天手腳就開始發涼，身體非常怕冷,還容易傷風感冒、拉肚子等等,中醫認為這類人是「陽虛體質」,她們不適合喝涼性的菊花茶,因為菊花茶會加重她們受寒。陽虛體質的人建議冬天多用黃芪、當歸這些補氣血的草藥泡茶喝,進而提高身體的禦寒能力。

三、黃芪燉雞湯

主料：土雞500克；黃芪10克；蓮子10克；枸杞5克；紅棗10個

輔料：花生油10克；鹽1克；薑1塊；白酒10克

做法如下：

食材準備（土雞洗凈斬塊，藥材稱好，薑去皮）

雞塊冷水下鍋，放入白酒焯水，撈起再沖洗一遍，雞塊、黃芪、蓮子入電壓力鍋，倒入足夠的清水煮一個小時。轉炒鍋，放紅棗煮中火煮二十分鐘，放枸杞再煮十分鐘，淋入花生油。撒鹽調味即可

主要功效:健脾養胃,增強體質,提高免疫,抗病毒、補氣益血,。黃芪可補氣健脾、益肺止汗,民間常用於治療產後乳汁缺少,又可補虛固表,治療產後虛汗症。土雞性味甘溫,能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產後體虛、麵色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等症。黃芪燉雞湯宜在產後5～7天後食用這一點需要注意下

四、豬肚黃芪湯

材料:1隻豬肚,200克黃芪,30克陳皮。

做法:

先把豬肚脂膜去除,然後把它洗凈,黃芪、陳皮用紗布包好塞進豬肚中,接著用麻線紮緊,再加水文火燉至豬肚熟,調味品可適量加一點,建議趁熱飲用,分4次2天食完。一療程是5隻豬肚。

功效:此湯菜具有益元氣、健脾胃的作用。

五、黃芪枸杞紅棗湯

材料:20g生黃芪,15g枸杞,15g紅棗

做法:將20g生黃芪,15g枸杞,15g紅棗加兩碗水熬至一碗當天服用。如果感覺自己陽氣不足,渾身怕冷可加兩片生薑一起加熱飲用,也可當涼茶飲用。