癌細胞遇到4種食物會「落荒而逃」，遇到1種食物會「集體自殺」

中藥保健 

日本的中村先生，是一名醫學院的教授，他不幸罹患了肝癌，癌細胞已經轉移到肝臟的兩個部位。經過了一段掙紮之後，他決定採取「以食療提高免疫力」的方法配合治療。飲用「胡蘿蔔檸檬蘋果汁」一個星期後情況好轉。

這種以食療提高免疫力的方法有兩項要求：第一是儘量少攝取鹽分，因為鹽分是癌增殖時，必要的營養;第二是採取提高免疫力的飲食策略，必須大量地喝水果蔬菜汁。同時儘量減少脂肪的攝取，肉類儘量少吃，不喝酒，少喝咖啡，主食以番薯類為主，以糙米替代精米。

具體做法：胡蘿蔔3根，檸檬1/4個，蘋果1/4個，馬鈴薯1/2個，油菜葉5個，洗凈榨汁。每天飲用

實驗證明，生吃捲心菜能獲得免疫力及抗癌效果。但是，使捲心菜發酵後再吃能產生更大的免疫力和抗癌效果。因為發酵後的捲心菜含有更多的異硫氰酸酯，具有清除自由基、有效增強免疫力和殺死癌細胞的功效。

具體做法：捲心菜1棵、洋蔥1個、胡椒1匙、砂糖3大匙、醋1杯。把捲心菜、洋蔥切細，加入砂糖、胡椒，用手把它們揉搓一下，然後放入玻璃瓶裏，注入1大懷的釀造醋。醃漬一星期後就可以食用，每天吃2-3次，最好在飯後吃。

最近，學者們做了一項有關芥末與癌症的實驗。

芥末所含有的過氧化物酶，能夠在體內分解許多致癌物質，對於提高人體的免疫力也很有幫助。平時多攝取一些芥末，可以抑製染色體發生異常，增強身體的免疫力。

綠蘿花長在西瑪雅拉山的高寒地帶，雖然這種野生植物，在雲貴川等地均有分布，但論藥效，還是西藏地區的最強。研究人員曾用小白鼠做過活體實驗，發現綠蘿花有消炎、殺菌的作用，能提高人體免疫力，防止外來的病毒和細菌入侵，所以，常用綠蘿花泡水喝，代茶飲，就可以增強免疫力，使癌細胞沒有下手的機會。

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北海道大學的小林教授，在43歲時大腸上長出6個良性腫瘤，開刀切除後，他體內又陸續地長出腫瘤。小林教授想到，海帶對於預防大腸腫瘤可能有良好的效果，因為海帶含有許多水溶性食物纖維。他抱著一線希望，嘗試以酒煮海帶吃。想不到只吃了約一個月以後，通便的情形就變得非常良好，半年後就不再排出血便。他跑到醫院去檢查，想不到大腸腫瘤完全消失了。

具體做法：海帶約200克(幹)，清酒1杯(約50毫升)，砂糖1大匙，醬油1小匙。海帶洗凈切成寸段，加水和酒，用小火慢慢地熬，待海帶煮軟以後，放入砂糖、醬油就可以了。每天吃20克左右。

根據最近的研究成果證明，海帶所含有的食物纖維具有使「癌細胞自殺」的作用。一天吃3克-5克幹海帶煮的食物便能有效抑製癌症發展。還須注意海帶的含碘量，如果碘的攝取量過多，會使甲狀腺的機能降低。因此，海帶的攝取量一天不宜超過20克。