雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

 

今天跟大家分享的是非常下飯的美食！

步驟：

---

1、準備好所需食材。

 

---

2、雞腿去骨，將肉切成2釐米左右的小塊。

 

---

3、雞肉塊加入一勺鹽揉搓一下。

 

---

4、加入黑椒粉，喜歡吃辣味的可以加點辣椒麵。

 

---

5、加入醬油和料酒，帶上一次性手套揉搓一分鐘，醃漬10分鐘。

 

---

6、雞肉丁均勻裹上麵粉，不要黏在一起。

 

---

7、鍋內燒熱，注入小半鍋食用油，燒至6分熱，放入雞塊慢火炸。

 

---

8、炸至金黃撈出。

 

---

9、另起一鍋，鍋內放少許油，倒入蔥、薑、蒜、辣椒翻炒半分鐘。

 

10、倒入豆瓣醬翻炒幾秒鐘。

 

11、倒入雞塊翻炒1分鐘，不用加鹽，醃漬過了的。

 

12、關火裝盤，和家人盡享美味吧。

 

13、非常下飯！

ps

不喜歡辣味可以不放辣椒麵。

 

油溫注意燒至6成熱，再放入雞肉塊油炸。

 

so

如果你不知道做什麼，你就做豆瓣雞！