生薑是生活中常見食物 調味熬湯不可少 你知道生薑還能這樣吃嗎？ 祛除濕毒，效果驚人！ 趕緊來看看吧…… ◆ ◆ ◆ 生薑一種吃法體內再也沒濕毒
1.薑+茶
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。 薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料，他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上十多分鐘，就做好了。
2.薑+牛油果薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
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3.薑+紅糖薑糖一般是用薑和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。
4.薑汁撞奶薑撞奶是番禺最負盛名的傳統小食，又稱「薑汁奶」或「薑埋奶」，有百多年歷史，馳名省港澳。 
薑撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調胃、驅寒、養顏。當地人說，來番禺不吃上一碗薑埋奶，就算白來了。
5.日本泡甜薑日本料理店的泡薑，在很多店你都可以看見它，免費又好吃。日本叫它新生薑の甘酢漬け!翻譯成中文就是，糖醋醃子薑。顏色粉紅口感微甜，還可以暖胃。 這個自己在家就可以做，材料有鹽、醋、糖，網上許多教程，非常簡單一看就會。 ◆ ◆ ◆ 生薑堪比「還魂葯」，它不只是佐料 吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。
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生薑祛病保健的方法由來已久這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間裏呆久後，吃生薑就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。 
生薑的不同用法： 受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。 感冒伴有咳嗽：生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。 感冒伴有發熱：在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。
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吃過食物後腹脹：可直介麵含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。 受涼引起腹瀉：用燒開的生薑水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。 空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹：隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。 咽喉腫痛：在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。 孕期嘔吐：經常口含一片生薑就能治療和預防。 小兒吐奶：用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。 消化不良、食欲不振：生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。 關節痛：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。 痛經：在生薑、紅糖水裡再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。 酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。
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手腳已生凍瘡但未破潰：可用生薑煮水泡手、泡腳。 長痱子：用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。 頭屑多、掉發：經常用溫薑水洗頭，效果不錯可試試。 含薑的方法是：將生薑颳去皮（薑皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。 薑的二十種食療功：研究證明，生薑含薑辣素、芳香醇、薑烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值 生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、薑粉、薑酒、薑幹，可提煉製作香料的原料。 生薑甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。鮮薑可用於「風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣」。 乾薑適於「寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血」。民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，而且具有良好療效。
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l、治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
2、治風寒骨疼、關節疼：
①.生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。 ②.生薑數片放患處，用艾條灸之。
3、治胃病發作：生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
4、治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
5、治產後腹疼：生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
6、治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
7、治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。 
醉酒飲熱薑水一招靈 醉酒用熱薑水代茶飲用，可消化體內酒精。腳臭熱薑水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除。 牙周炎先用熱薑水清洗牙石，然後以熱薑水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎症。 頭皮屑先用生薑輕輕擦洗頭髮，再用熱薑水清洗頭髮，可有效地防治頭皮屑。經常用熱薑水洗頭，對禿頭也有一定療效。 
薑之家族 生薑，多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。生薑的運用範圍是最廣泛，我們常說的老薑，泛指生薑。 子薑，則是生薑的嫩芽，為時令鮮蔬，季節性強，可作輔料、醃漬成泡薑或切絲生食，如子薑肉絲、子薑爆鴨、泡子薑就是用子薑或泡薑作的。 乾薑，是薑的乾燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。乾薑在川菜中常用來煮湯食用 
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