大蝦這樣做，實在太好吃，不蒸不煮，不油炸，色香味美，越吃越香！

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油炸色香味无题

2023-10-04 01:00:00

金針菇蒜蓉烤蝦做法也超級簡單，下麵分享給大家，記得收藏哦！

準備材料：基圍蝦：500g ；蒜：適量；金針菇：500g；豆瓣醬：30g；杭椒：4個；生薑：適量；料酒：10ml；橄欖油：適量；

製作方法：

1.將基圍蝦洗凈，挑出蝦線，去除多餘的蝦須和觸角，瀝乾後加入10ml料酒醃製10min。這裡告訴大家一個小竅門，除去蝦線時選擇蝦尾部第三個關節用牙籤挑出，這樣可以比較乾凈去除。為了比較入味，可以在蝦的背部切一個小口。

2.蒜切末，生薑切片，杭椒切段，加入豆瓣醬，橄欖油，醃製10min。

準備放入烤箱中

3.取出烤盤，鋪上一層錫紙（若沒有錫紙，可以考慮使用烤紙），鋪上一層金針菇，將醃製好的基圍蝦放置在金針菇上麵，在蝦的頭部及尾部刷點橄欖油。