不知道大家還記得紅極一時的「可利亞」火鍋嗎?現在超夯的火烤兩吃就是可利亞獨創的,全盛時期在全台有40間分店,可說是火鍋界的霸主,也是不少爸爸媽媽的童年回憶,現在什麼X辣、X頭公,人家可是不放在眼裡。
圖片來源:網路 不過為什麼現在提起可利亞,卻鮮少有人知道呢?據悉,就是因為可利亞當時只想著大賺大陸人的錢,卻沒想到會承受巨大風險,才讓這曾經稱霸全台的火鍋店,現在也只能成為「兒時回憶」了。
可利亞在1968年發跡後,獨創的火烤兩吃夯到不行,當時可是台灣人搶著要排隊的美食之一,然而在10年前,可利亞嘗到陸客商機的甜頭後,轉而全力搶賺大陸人的生意。
圖片來源:噓星聞 但沒想到的是,大陸客一來,本地客就漸漸流失了。
原來當時可利亞和旅行社合作,大陸旅行團一批一批的來,直接衝擊本地客人的用餐空間,而且大多數陸客素質差,常常夾了一堆食材卻不吃,導致資源浪費,反而變相增加餐廳成本。
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圖片來源:爆廢公社公開版 據東森新聞報導,可利亞在陸客瘋狂來台時期,光一天就有800人光顧,更別說年節期間的數千人,這樣的好生意能不賺嗎?
圖片來源:網路 不過好景不長,近年台灣開始談九二共識後,大陸就揚言要陸客抵製台灣,讓大陸來台觀光人數銳減,也連帶影響以陸客生意為主的可利亞。
也因為惡性競爭和陸客銳減的影響,讓可利亞生意一落千丈,尤其一開始被烙下「陸客餐廳」的印象後,連本地人生意也做不起來,餐廳收入根本不能和當年相比。
圖片來源:網路 如今可利亞老闆和家人商量,決定重新用石頭火鍋,抓回台灣人的心,然而被台灣人捧紅後就棄台灣人不顧的可利亞,還能夠挽回台灣人的喜愛嗎? 有網友表示,當初可利亞紅了以後,就不顧本地客人,如今因為陸客而影響生意,也算是剛好而已,並表示現在的火鍋、燒烤吃到飽比比皆是,可利亞想要東山再起恐怕是很難。
圖片來源:網路 不過也有網友認為,至少可利亞認知到投資有賺有賠,不會像其它業者一樣,在陸客減少後開始哀號要政府負責。
是說雞蛋還是不要放在同一個籃子裡比較好啦,免得到時候落得兩頭空。
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如今可利亞想要轉型再度挽回台灣人的心,你怎麼看呢? |