苦瓜是我們平時見的比較多的一種蔬菜了，它口味有點苦，但還是有許多朋友喜歡吃它，它的功效是非常棒的，那您知道苦瓜不能和什麼食物一起吃嗎，苦瓜又有哪些健康的做法呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

苦瓜不能和什麼一起吃

苦瓜的功效與作用

苦瓜具有清熱消暑、補腎健脾、滋肝明目的功效，它還可以治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病。

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

苦瓜中的有效成分可以抑製正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。