中國人祖祖輩輩都是使用豬油，一直都相安無事，人人都很健康。但是，現在人人都吃瘦豬肉，不吃肥肉，反而心臟病發病率還大幅上升呢？其中必有一些東西是不對的。

於是我就專門查了查豬油的用途，發現豬油簡直是個寶貝，食療必用。

首先，豬油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一個功能就是解毒，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒。

豬油的第二個功能是解五種疸疾，黃疸，穀疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾，其中就包括了現代的癌症，所以癌症水腫用 豬油也可以化解。因為豬油能夠「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。比如說小便不通，用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。

女人婦科炎症，白帶惡臭，用豬油60毫升，酒100毫升，煎沸頓服。

還有解「諸肝毒」，比如說有些魚（河豚）或者海魚，肝臟毒素很強，誤食就有性命之虞。不怕，頓服豬油一升即可。

老人家年紀大了，總是咳嗽，用肥豬肉四兩，煮百沸，切，和醬，醋，食之止咳。

產婦產後虛汗，豬油，薑汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

加人參，煎煮後，每天一勺，治老人癡呆症如神（日記千言）。還有更多的用途，這裡就不一一贅述了。總之，豬油是個好東西，祖宗之訓不可丟。