在公車或捷運上，這麼熱的天，這麼多的人，靠得這麼近，有沒有聞到空氣中混雜的各種體味？大家從小到大有沒有發現自己身體的味道會有變化，父母的體味隨著年齡增大有沒有變過？非疾病類的體臭，有嗎？

「乳臭未乾」這個詞，雖然「乳臭」有指「年幼、幼稚」的意思，但是這個詞也不無散發點味道的意思。在嬰兒時期，小寶寶會帶給你自然的奶香味，一種很清新、很稚嫩的味道，斷奶之後這味道就會消失。到了兒童時期，小朋友身體上似乎沒有什麼味道了，因為青春期之前，正常人的體味是由吃什麼主導的。

對於嬰兒和兒童來說，汗腺分泌出的味道就是所吃的食物散發的味道。但是到了青春期，因為性激素的作用，以及生殖器官周圍的汗腺分泌汗液，並且很重要的是，皮脂腺開始分泌皮脂，體味逐漸產生，而且每個人都不盡相同。

東南亞一帶的人，分泌汗液的汗腺比北歐人的數量多很多，差不多

首先，如果你吃的東西不那麼有「味」，那麼你基本上是無味的或帶點香的。但是人到了一定的歲數，不管你吃或者不吃有「味」的東西，都是自然「老年臭」的。

青春期之後，人的皮脂腺分泌的脂肪酸被氧化之後，生成棕櫚烯酸，是一種脂肪酸，但是到了30歲以後，人分泌的皮脂的氧化變得越來越厲害，脂肪酸和過氧化脂質結合產生不飽和醛——2-壬烯醛，一種被微生物分解後產生臭味的醛，有人說是一種接近工業厚紙板的味道。

但是，一般到了50歲，這個味道才會被深深聞到。

除此以外，人越年長，新陳代謝能力越弱越慢，人對皮膚、毛髮等代謝廢物的分解能力逐漸變弱，如果不勤洗澡，不勤換衣物，身體會散發有點類似腐味的體味，附著汗液和皮脂到內衣褲上，就更加有「味」了。

首先，「老年臭」，實際上30歲以後就會開始的，50歲以後較明顯，對男性女性是無任何偏向性的。

但是，男性一般較於女性多抽煙、喝酒，會更容易讓人的代謝產生更多的皮脂，自然就會如第二點所說的，產生更多的2-壬烯醛，會更「臭」一些。

而女性，一方麵自體的雌激素會抑製老年臭，再加上各種護膚品、化妝品、洗護用品的香味，往往都會掩蓋掉「老年臭」。但是，絕經之後雌激素下降，老年女性的老年臭也會逐漸凸顯。而多注意個人衛生的人，也許很難被聞到「老年臭」。