醋泡黑豆是一種養生方法。醋泡黑豆有補腎、減肥、明目、烏髮、美白等功效。每天吃10粒，排毒減肥，一月就能減六公斤。 
醋泡黑豆的做法步驟： 材料：黑豆100克，醋150克，蜂蜜適量 做法： 
1挑出壞豆，選用好的黑豆 
2用水沖洗乾淨後瀝幹水份 
3中小火炒製 
4炒到黑豆裂開，並有豆香味散發出來 
5炒熟的黑豆晾涼後裝入容器內 
6準備好陳醋 
7將陳醋到入容器內，沒過黑豆 
8蓋上蓋子密封放在陰涼處，存放一周即可 
9食用前加點蜂蜜可以使味道好些，一次吃上10顆左右即可！ 小竅門 1：泡豆的容器最好選用無油無水的玻璃瓶 2：黑豆在泡的過程中會慢慢發脹，這時醋會變得少了許多，可以再適量添加進去，沒過黑豆即可 3：每次食用時一定要用無油無水的乾淨勺子 4：吃完後最好用溫水漱漱口，因為醋會腐蝕牙齒 文章來源: http://www.360doc.com/content/16/0928/22/6943366_594495025.shtml |