注意！這6種魚「千萬別吃」！吃了比直接吞水銀還「毒」！

海鮮最講究新鮮，如果吃到不新鮮或是肚子裡含有「有毒物質」的魚貨，輕者鬧肚子，重者可能要去醫院就醫！如今漁業發達，相對海洋的污染狀況也更嚴重，說不定大家早就吃下了少體內汞含量高的海鮮，這可比直接吞水銀還要毒呢！

（圖片來源：Pixabay）

雖然海產營養豐富，尤其魚類富含多種DHA、Omega3脂肪酸等對人體有益的成分，不過因為食物鏈系統的關係，導致不少海鮮早就攝入許多人造污染物，再加上進口與養殖海鮮的食安疑慮，吃什麼樣的海鮮卻不損害健康已成了一門學問。以下6中海鮮尤其常出現問題，大家能不吃就不吃吧！

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據美國「Organic Life」報導，養殖鮭魚、鯊魚、大西洋黑鮪魚、鰻魚、進口鲶魚和進口蝦子體內含汞量高，吃下去與喝水銀無異。鯊魚因為是食物鏈頂端，加上含汞量高的水母是它的主食，因此到最後所有的汞都會集中在鯊魚身上，人類吃下去可就不得了了！

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據調查顯示，黑鮪魚是所有鮪魚品種中含汞量最高的，真要吃鮪魚可改食用較安全的長鰭鮪魚；鰻魚在許多料理上雖然被當作滋補身體的聖品，不過從美國進口的黃色、銀色鰻魚，體內可是含有各種多氯聯苯和高度汞污染污染物，吃多了就等於和癌症交上朋友了！

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另外，不論是進口鲶魚、蝦子或是養殖鮭魚，體內常被檢測出抗生素、漁場污染、寄生蟲和殘留化學物的問題。不過，當然也有比較良心的廠商，民眾如果要吃建議先把這些海鮮的來源弄清楚，查證安全沒問題再購買就OK了！

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健康比天大，尤其在當今這麼複雜的社會，不小心被坑了，也許還會被別人笑自己太笨。希望大家能夠慎選食材，千萬不要成為汞污染的受害者！

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