快節奏的都市生活，造成了好多上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事，疼起來的時候，別說吃飯，水都喝不下。是真的難受，本人是深有體會。每次都要吃最少七天的葯，才能暫時止住疼痛。總這麼吃藥，對肝臟的排毒也會造成負荷。

胃病，其實只有靠一個字那就是「養」。

今天做的這道湯，是養胃食療湯，民間常有「吃啥補啥」的說法，因此，我們用豬肚來做主要食材，加上猴頭菇。《本草經疏》說:"豬肚，為補脾之要品。

豬肚洗凈後，整個下鍋，與猴頭菇一起，加入適量蓮子。大火燉半小時，文火燉1個半小時。最後再切開豬肚。湯水奶白奶白的。

原料：豬肚1個，水發猴頭菇150克，蓮子40克，薑1塊，料酒1湯匙，鹽適量，胡椒粉適量

小帖士

豬肚洗凈點，湯才不會腥。整個豬肚下去燉，最後再切塊，可以避免燉好的豬肚打捲髮硬。口感更嫩滑。