高溫夏日，煮上一鍋綠豆湯晾涼後擱冰箱裏，口渴時喝上一碗，想想就讓人覺得爽！然而，江蘇高郵一位年近70歲的老太，卻因喝了一碗冰鎮綠豆湯而突發心肌梗死，差點丟掉性命……

專家表示，冰綠豆湯對心腦血管病人十分不利，尤其是在全身出汗時，會對心臟造成傷害，從而誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

其實，喝綠豆湯是有講究的！並不是任何人都可以隨意喝。

一、綠豆湯的食用禁忌：

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化係統疾病。

常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。

適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量飲用綠豆湯可出現腹脹、痛經等婦科癥狀。幼兒2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。

煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裏，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。

綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。患有心血管疾病的人尤其要注意，不能喝冰的綠豆湯，防止誘發心肌梗死、腦血栓或腦出血等急症。

二、四類人不適宜喝綠豆湯

如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。

老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。

處於月經期的女性，身體處於缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。