台灣屬於亞熱帶國家，加上地球暖化的關係，讓原本就四季如春的台灣，天氣變得更加悶熱。也因此造成台灣滿街都是飲料店的盛況！畢竟若在炎熱的酷暑中，來上一杯沁入心脾的手搖飲，完全就是人生的一大享受啊，不過... 
相信不少人都有以下的經驗！由於飲料的容量動輒就是500~700cc，讓人很難在短時間內一口氣就全部喝完，因此許多人都會喝個幾口就先放在一旁，等到渴了或有空了才又就口拿來繼續喝。 
若上述的狀況跟你平常喝飲料的習慣如出一徹，那麼可要當心「菌」從口入了！ 根據ETtoday報導，基隆長庚醫院外科教授江坤俊在節目《健康
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0》表示，喝飲料時嘴巴碰到飲料的瓶口後，很容易將細菌染到飲料的液體當中。若該杯飲料沒喝完還放到隔天的話，那麼該杯飲料中的細菌量可會繁殖高達8000倍之多...
醫生江坤俊也在節目《健康
2.
0》提醒大家，若飲料無法一口氣喝完，最好不要就口直接喝，而是將飲料適量地另外倒在杯子喝，再將飲料放進冰箱保存，理論上會比較安全！畢竟瓶口一但接觸到嘴巴後，若沒妥善保存僅是隨手將它放置在桌子上，可是很容易變成培養細菌的溫床喔。由於嘴巴的細菌會感染飲料，放一天恐增漲8000倍，比馬桶還髒400倍，而當細菌量超過10萬，就有可能導致腹瀉，尤其是含蛋白質和糖分的飲品，剛好是細菌最愛的環境。
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放了一天的飲料，細菌量可能會爆漲8000倍之多，如此一來不但比馬桶再髒上400倍，若是不慎喝下細菌量超過10萬的飲料，更有機會發生腹瀉的狀況。尤其含有蛋白質與糖分的飲料，完全是細菌的最愛！ 
另外先前日本也有節目實驗將「喝一口」的飲品擺放隔夜，結果沒想到測出來的細菌量，著著實實的嚇壞現場所有來賓！ 日本節目《月曜 から夜ふかし》在該實驗中，拿了白開水、綠茶、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶共6種飲品來做測試「被喝過的飲料，放隔夜後細菌的生成狀況」，結果... 
該實驗的環境條件，是在室溫28度、濕度70%的空間，觀察飲料靜待24小時後的細菌量檢測。 起初實驗中的6種飲品，細菌量都大約控製在600個左右，都還在安全範圍內，但沒想到放了隔夜後，數量竟千萬倍的爆增！其中像是高糖份的可樂，黃色葡萄球菌暴增至249萬3800個，一不小心可能引發食物中毒！ 
含有果糖的柳橙汁，細菌量也暴漲至250萬3900個，至於最母湯「飲料放隔夜再喝」的冠軍則是細菌量從600一夕暴量到517萬5900的咖啡牛奶！ 另外有趣的是，含有兒茶素的綠茶、含菌量不增反跌剩490個。而白開水則是翻了一倍落在1100個左右。至於含有糖份及蛋白質的麥茶，含菌量也僅增至3700個！ 
該節目的專家跟江俊坤醫師所講的內容相當一致！專家也表示，1毫升的飲品中若有10萬個以上的金黃色葡萄球菌，就有使人有食物中毒的危險。
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因此也給了大家3個比較安全的小建議！
1. 飲料不要剩，直接喝完。
2. 把飲料倒到杯子喝，不要直接讓口水接觸到瓶口。
3. 萬一真的喝不完，就把飲料放進冰箱，靠著降低溫度，也可以讓細菌的繁殖速度稍微減緩 (不過這也不算特別好的方法)。另外有綠茶之王別稱的抹茶，雖然兒茶素比綠茶高上好幾倍，但由於它的蛋白質含量（各種胺基酸、茶胺酸等...）都超高，也是細菌非常喜愛的環境！ 
因此還是建議大家，若泡好後直接容器就口喝的話，最好2小時內喝完，如果嘴巴沒有接觸，最好也不要放超過4小時，除非在冰箱！ 參考來源：ETtoday、Facebook |