過去幾年每年冬季都有類似生薑價格暴漲，隨著季節變化生薑的波動性很強，也反映出生薑是老百姓日常生活必不可少的食材。

生薑從食療角度來說，也是很有益處的，尤其是3類人，經常吃薑大有好處：

最近北京進入今年最冷的一天，夜間零下十幾度著實讓人從骨子裡發寒。

同時長期沒有雨水出現，身體會出現很不舒服的感覺，加上冬天人們喜歡吃一些葷的食物，就很容易誘發腸胃疾病，出現腹瀉、腹痛等癥狀。

 

這時候用薑能起到很好的作用。

薑性溫，入胃、脾、肺經，具有發表散寒、健脾胃、緩解感冒癥狀等作用，可以選擇嘴裡含著一片薑，也可以用薑來泡水喝。

如果大家覺得生薑水不好喝，太辛辣了，可以放入一些紅糖或者是冰糖進行食用。

 

用甘蔗和生薑一起榨汁，可以有效緩解孕吐情況發生。

甘蔗營養豐富，特別是其中鐵元素的含量非常高，而鐵元素是生成血液的必須微量元素，所以甘蔗是民間最實惠的補血食材，享有「補血棒」之稱。

 

但是甘蔗雖然好吃營養足，但是它性涼，吃多了容易拉肚子，而生薑則性熱，有溫中止嘔、潤肺止咳的功效。

與甘蔗一起煮水相互調和。

二者結合，既能給孕婦補血，又可止嘔。

 

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3、經常吃薑的食療作用：保護心腦血管

冬天是心腦血管高發的季節，本身患有心腦血管疾病的人群可以每天適量的喝些生薑泡水，生薑中含有一種薑辣素的營養成分，能夠起到很好的促進血液循環以及擴張血管的作用，在一定程度上保護我們的心腦血管。

 

說了這麼多生薑的食療功效，在這裡教大家一個用生薑治療風寒感冒的方法。

將生薑洗凈拍碎，取20克放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，後用小火煮15分鐘，過濾殘渣，然後趁熱服用，早晚各一次即可。